Sisu
Kuna avokaadod on puuviljakäiku tavaliselt üks kallimaid esemeid, on parimate valimise õppimine majanduslikult ja kulinaarselt mõistlik. Kahjuks pole neid võimalik nende seisundi nägemiseks turul tükeldada, nii et teadmine, kas avokaado on hea, on katsumise ja harjutamise küsimus. Koju jõudes on paar päeva väljas olnud avokaado seisundi kontrollimine lihtsam.
Samm 1
Võtke avokaado ja pigistage seda ettevaatlikult. Kui see on kahjustatud, on see pehme konsistentsiga ja sellel võivad olla isegi õõnsad osad. See tähendab, et puuvilja sisemus on rikutud ja hakkab mädanema.
2. samm
Otsige nahal tumedate laikudega avokaadosid. Kui need pole veel kahjustatud, on need kohe olemas ja seetõttu ei tohiks neid osta.
3. samm
Avage avokaado. Kodus veenduge, et see on lahe, avades selle ja vaadates sisse. Halval avokaadol on tumepruunid ja mustad laigud, mis algavad tavaliselt varreosast. Kui need on ühes või kahes punktis isoleeritud, lõigake halb osa ja kontrollige ülejäänud puuvilju, et näha, kas neil on veel pääste.
4. samm
Tunneta ühe või kahe tumeda laiguga avokaado maitset, kuid see näeb hea välja. Riknevatel viljadel võib olla veel kreemjas roheline värvus, kuid nende maitse on erinev. Hea avokaado on puhta ja mahe maitsega, kergelt magusa aroomiga. Halval avokaadol seda maitset pole ja see annab sageli kergelt halva lõhna.