Sisu
- Sissejuhatus
- Salat roogas ja keha päeval
- Brasiilia salat
- Seafood salat
- Lõhe salat
- Parmesani juustu salat
- Araabia salat
- Chickpea salat
- Kartuli salat jogurtiga
- Provence'i kirsstomatite salat
- Suvi salat
Sissejuhatus
Suvi on tulemas ja sellega koos hooaja parim gastronoomiline soov: salatid. On tõsi, et harjumus salatit süüa peaks olema aastaringselt. Aga suvel isegi enamik inimesi vahetab raskeid eineid hea vana salatiga. Põhjus? Lisaks sellele, et salatid on palju tervislikumad, on neil toitaineid, mis aitavad reguleerida keemiliste reaktsioonide voolu organismis, mis toob rohkem hoogu intensiivse kuumuse ajal, kui meie keha sageli töötab erinevalt.
Salat roogas ja keha päeval
Rääkimata sellest, et salat allaneelamine pakub vitamiine, valke, mineraale, kiudaineid ja olulisi lipiide, et hoida meie ainevahetust järjekorras. Nad aitavad isegi vähendada kolesterooli taset kehas ja on oluliseks elemendiks mis tahes haiguse vastu võitlemisel. Tutvuge nüüd parimate salativalikutega järgmisel suvel. See on igale maitsele ja tüübile. Oluline on investeerida valgesse ja tervislikku toitu. Nautige oma sööki!
Brasiilia salat
Kuidas oleks tupiniquimi salat oma suvel elavdamiseks? Tüüpiline Brasiilia salat segab salat ja oad. Kaussi kombineerige oad viilutatud sibulaga, kuubikutega porganditega, lahja küpsetatud veiseliha lihaga ja hakitud peterselliga. Siis lihtsalt hooaja balzamiga äädikas, oliiviõli ja soolaga. Küüslaugukaste on teretulnud segu. Salatit serveeritakse külma oad. Soovi korral saate oad vahetada muud tüüpi oad, näiteks kikerherned.
Seafood salat
Kas sa lähed randa? Kuidas segada mereande suvise salatiga? Selleks teeb lihtne retsept teie palju maitsvamaks. Segage kokku neli endiivset lehed, tükeldatud brokkoli, vesikressi, viilutatud pipraga. Seejärel lisage keedetud viiludeks lõigatud krevetid ja kalmaarid. Jaotage lehed hästi enne mereandide sisestamist. Kastet saab valmistada madala rasvasisaldusega jogurti, värske piparmündi ja krevettide kastmega. Tabelis on näputäis sidrunimahla ja plaat.
Lõhe salat
Rohkesti vitamiine ja toitaineid sisaldav lõhe-salat on võtmetähtsusega, et hoida oma keha tervena suvel. Omega-3, (polü) küllastumata (hea) rasv, on rohkesti külmas, süvavees, nagu lõhe. Lisaks on sellel analgeetiline toime ja ennetatakse haigusi. Seetõttu on oluline, et omega-3 oleks osa teie toitumisest. Lõhe salatit saab valmistada roheliste lehtede, riivitud porgandite, kirsstomatite, keedetud brokoli ja 200 g värske lõhe abil. Lisage supilusikatäis röstitud päevalilleseemneid, et anda viimistlus.
Parmesani juustu salat
See salat tuleks valmistada maitse järgi valitud lehtede seguna. Üks võimalus on segada 100 g rohelisi lehti (Ameerika salat, lilla salat, radicchio ja arugula). Katke lehed ribadeks lõigatud mangotükkidega, kolm viigimarjadeks lõigatud viigimarjad ja viilutatud tomatid. Lisage maitsele crôutons. Plaadil või praepannil asetage parmesani juust, jättes see gratiiniks. Siis pane see salatile ja hea söögiisu.
Araabia salat
Kuidas oleks suvelalatil puudutus idast? Sellistel juhtudel on araabia salat hea soov. Selle põhijooneks on salatiga valmistatud koor. Selleks segage majonees, hapukoor ja ketšupi või tomatikastmega kriips. Salatikausikus asetage rohelised salat, keedetud kikerherned, tükeldatud tomatid ja riivitud peet ja porgandid. Lõpuks asetage kaste salatisse ja serveerige.
Chickpea salat
Chickpea on tervislik toit, mis toimib mitmel viisil meie organismi parima toimimise nimel. Lisaks kõrge valgusisaldusele koosneb tibu ka rauast ja aminohapetest, mis soodustavad serotoniini tootmist, vastutades heaolu, usalduse ja rahulolu tunde eest. Chickpea salat on väga lihtne valmistada. Asetage kooritud punane paprika ribadesse koos keedetud kikerhernes, pod, porgand, petersell, oliivi- ja pipar. See on lihtsalt maitse järgi maitsestatud.
Kartuli salat jogurtiga
Neile, kes eelistavad maitsestada veidi rohkem sööki ja süsivesikuid, on hea soovitus jogurtiga kartulisaal. Esiteks valmistage kaste: segage klaas naturaalset jogurtit, majoneesi, oregaani, soola ja pipart. Lisage üks tükeldatud kurk ja tühjendage. Seejärel segage neli kartulit, mis on küpsetatud podis ja määrige äädikat. Lisage aeglaselt segu kastmele ja hea sööki. Kasutage maitse järgi soola ja pipart.
Provence'i kirsstomatite salat
See on teie jaoks, kes eelistab rohelist salatit. Tüüpiline tomatisaal aitab kaasa paremale toitumisele. Meie keha paljude eeliste hulgas aitab tomatil võidelda infektsioonide vastu ja kaitseb meie keha seedetrakti ja kopsuprobleemide eest. Alusta lõigates tomatid pooleks. Lõigake sibul peeneks hakitud tükkideks ja segage tükeldatud küüslauguküüntega. Küpsetage pannil õli ja küpsetage sibul ja küüslauk. Kui tulekahju kustutatakse, pange tomatid pannile ja laske sellel viie minuti jooksul kinni. Salatit saab serveerida soojalt liha, kanade või kala juurde.
Suvi salat
Lõpuks läheme tüüpilisele suvesalatile. Mis uudishimulik segu puu-ja köögivilju, see salat on väga kerge valik, mis võib olla sisendiks mõnda teist tassi sööki. Eraldage kani kama õhukeselt helvestatud konteineris. Teises tulekindlas segus segatakse mangokuutu ja ananassikesi. Seejärel korraldage salati lehed põhja ja asetage mango ja ananass külgedele. Kani kama on reserveeritud salati keskele. Seega puista ainult pipart ja hea isu.