Sisu
Paljud Hondurase toidud on väga sarnased ülejäänud Kesk-Ameerika riikide toitudega, kuid neil on ka Aafrika ja Kariibi mere mõjud. Kookospähkli piima kasutamine Kariibi mere rannikul ja Bay saartel muudab selle piirkonna köök ülejäänud riigile väga erinevaks. Enamik Hondurase köögist koosneb veise- ja kanafileest, mida serveeritakse praetud ubade, riisi ja oadega, guacamole või tortilladega. Puuviljad on Hondurases populaarne magustoit.
Hommikusöök
Hondurased armastavad koos kohviga rikkalikku hommikusööki. Tuntud kui "tüüpiline hommikusöök" või traditsiooniline hommikusöök, see koosneb praetud munadest, praetud banaanidest, praetud ubapüree ja juustust. Samuti serveeritakse tortilla ja mõnikord lisatakse vürtsikas vorst või röstitud veiseliha.
Montucas ja pupusas
Tamales või montucas on maisipiimast valmistatud kana või liha täidised.Nad on pakitud banaanilehtedesse või maisikooresse ja seejärel aurutatud või keedetud. Tamale on Hondurases levinud tänavapood ning seda serveeritakse söögi ajal ka süsivesikute rikkaliku lisana. Pupusad on sarnased, kuid täidisega sealiha.
Tigu supp
Snaili supp või keedetud tigu on tigude, köögiviljade ja kookospiima rikkalik supp. See on populaarne Hondurase Kariibi mere rannikul. Tigu suppi võib valmistada ka krevettide või isegi kalaga, kui tigu pole saadaval. Paljud Kariibi mere piirkondade roogad serveeritakse kookospiimas küpsetatud riisi ja oadega.
Röstitud liha
Röstitud või „carne” on kulinaarsem kui roog, mis koosneb suurest hulgast grillitud või grillitud lihast ja toidust suurel grupil muusika ja jookidega. Liha serveeritakse praetud banaani, guacamole, praetud ubade ja chismoliga, traditsioonilise toore sibula, tomatite, koriandri ja sidrunimahlaga.
Tortillad
Tortillad on nii Hondurases kui ka paljudes Kesk-Ameerikas valmistatud toiduained. Enamik roogasid sisaldavad palju maisi- või nisutortillasid. Neid serveeritakse ka praetud uba püree, juustu ja hapukoorega, nagu maitsvat tänava toitu, mida nimetatakse "shot".
Kala
Yojoa järve kala Hondurases on populaarne roog kogu riigis. Kalad on soolatud või maitsestatud ning seejärel transporditakse turgudele ja kauplustesse. Yojoa kala serveeritakse praetud või grillitud viiludega praetud banaani ja marineeritud kapsas.
Kassava koos chicharroniga
"Yuca con chicharron" koosneb küpsetatud manioki juurviljadest, mis on segatud kapsaga ja serveeritud sealihaga, mis on praetud kuni karge. Nõu on maitsestatud vürtsikas tomatikastmes või "mojo", oliiviõli, küüslaugu, sibula ja erinevate maitseainete kastmes.