Kuidas testida happeid ja aluseid safloorilahustes

Sisu

Juhised
Kuidas
Teade
Mida sa vajad

Avasta, kuidas ebatavaliste omadustega igapäevane maitsestamine aitab teil oma lastega kodus uurida teadust. Tavaliselt kasutatakse Aasia ja Lähis-Ida kööki, safran kuulub ka mitmetesse looduslikesse ainetesse, mis võivad toimida indikaatorina, muutes värvi vastuseks leelisetele tingimustele. Lugege, kuidas hõlpsasti valmistada oma safrani indikaatorpaberit ja kasutada seda happe ja leeliste toiduainete ning muude kodumajapidamises kasutatavate ainete testimiseks.

Juhised

Aluse või leeliselise testimiseks kasutage indikaatorina ühist leibkonna vürtsi (Kurkuma valge kausis: 3 pildi Leena Damle poolt Fotolia.com)

Segage ühekordselt kasutatavasse plastikust tassi umbes kaks teelusikatäit safranipulbrit ja umbes kolm tolli sügavust etüülalkoholi. Loksutage segu hästi ja laske pulbril lahustuda. Vedelik peaks nüüd olema värviline ja just see vedelik võib toimida indikaatorina.
Asetage tualettpaberi leht ühekordselt kasutatavasse nõusse ja valage kollane indikaatorvedelik ettevaatlikult paberile. Lisage lihtsalt niisutamiseks piisavalt vedelikku. Laske sellel kuivada.
Lõika ribadeks värvitud paber. Nad toimivad teie pabeririba indikaatorina ja neid saab kasutada erinevate leibkonna hapete ja aluste testimiseks.
Tehke põhi- või leelislahus, segades tl söögisoodat veidi veega. Määrake paberi värvus leeliselise juuresolekul, asetades plaadile kuiva pabeririba ja lisades ühe tilga söögisoodalahust.
Lisage paar tilka sidrunimahla samale paberile, et muuta värvi muutust. Saffroni indikaator muutub leeliselise manulusel tumepunaks, kuid jääb happelise või neutraalse lahuse juuresolekul kollaseks.
Kasutage rohkem indikaatorribasid, et otsida teisi leeliselisi leibkonna aineid. Mis tahes leeliseline aine muudab paberi punaseks. Happelised ained ei muuda paberi värvi, kuid neid saab kasutada riba värvimuutuse tagasipööramiseks, mida on aluse katsetamiseks juba kasutatud.

Kuidas

Proovige happe testimiseks kasutada teisi aineid kasutavaid näitajaid. Lilla kapsasvesi on hea näide värvi muutvatest ainetest nii happelises kui ka leeliselises keskkonnas.

Teade

Etüülalkohol on mürgine aine ja seda tuleb käsitseda ettevaatlikult. Ärge kasutage selle katse jaoks toiduvalmistamisvahendeid. Saffron võib määrida ja kõik lekked tuleb kohe pesta.