Sisu
Kas see on veis, sealiha või lambaliha, siis paljud inimesed armastavad ribi, eriti grillimisel, marinaadis erinevate maitseainetega. Maitseained või kuivad maitseained muudavad need nii maitsvateks. Kui sa oled või tahad olla pere kokk, siis on olemas mitmeid maitsestamis retsepte, mis teevad teie ribid parimaks.
"Memphise hõõrumine"
Kui sulle meeldib teie vürtsikas ribi, alustage põhitõedest. Neile, kes ei soovi, et nad oleksid magustatud, on "Memphise" stiilis maitseained seal, kus see peaks algama. Enamik seda tüüpi segusid ühendavad soola, pipra, tšillipulbri, sinepi, sibula ja küüslaugu pulbri ja paprikaga. Kui soovite rohkem pipart, lisage maapinnale cayenne. Veelgi enam, proovige ühendada chipotle või jalapeño paprika.
"Kansas City Rub"
Kui eelistate oma rohkem magustatud ribi, kasta grillikastmesse, naudite "Kansas City" stiilis maitseaineid. Seda tüüpi põhilised maitseained on pruun suhkur, must pipar, punane pipar, sibul ja küüslaugupulber, sinep, paprika ja väike cayenne'i pipar. Väiksema magusamaks muutmiseks võite kasutada tumepruuni suhkrut, kuid see, mis tõesti annab sellele magusale maitsele, on grillikastmik, mis asetab ribile, kui sa neid lõhnavad.
"Smoky Rub"
Kui see, mida tõesti meeldib, on tugev suitsutatud maitse, alustage pipra, tšillipulbri, sinepi, sibula ja küüslaugu pulbri ja paprikaga. Kui leiad selle poest, osta suitsutatud kreeka pähkli soola ja kasuta seda tavalise asemel. Seejärel hõõruge ribidel mõned vedelad suitsud. Kogu liha tükis on vaja ainult ühte teelusikatäit, nii et maitse ei oleks liiga tugev. Suitsu maitse edasiseks suurendamiseks kasutage oma grillil pähklipuitu.