Sisu
Koksi tesauruse järgi on Kirsch kirsimaitseline brändi. Seda kasutatakse mõnedes retseptides, kuid on inimesi, kes ei soovi seda oma köögis kasutada või ei leia seda. Seega on Kirschi likööri asendajaid, kuid nagu iga asenduse korral, võib maitse veidi erineda. Tavaliselt on fondue retseptides kasutatav alkohol Kirsch, sest see aitab sulatatud juustu pehmendada.
Siirup või mahl
Asendage kirsch võrdse koguse siirupi või mustade kirssimahlade, vaarika või murakaitsega. Koguda kirssi vedelikku siirupisse, et saada kirssisiirupit või otsida kirsi maitsestatud Itaalia sooda siirupit. Kasutage retseptides ainult siirupit või mahla, kus alkoholil ei ole keemilist rolli. Näiteks vältida alkoholivabade fondüasendajate kasutamist.
Vaarika või kirsi liköör
Asendage Framboise, Prantsuse vaarika brändi või kirsi likööriga samas koguses. Kasutage Framboise'i, kui teie retsept vajab brändi maitset, kuid vali maitsva maitsega kirsi liköör.
Konserveeritud kirss
Nagu mahl või siirup, ei saa kirschit säilitada konserveeritud kirssidega fondue retseptides, kuid seda saab kasutada ka muudes roogades küpsetatud toodetena. Kui soovite, et konserveeritud kirsik oleks veevaheline, vaadake Kirsch'i likööri tekstuuri rohkem, kui see on enne retsepti lisamist, keeda vees.
