Sisu
Olles teadlik, et koostisosa on puudu, on enamikule kokkadele ühine ja kui see on tehtud, on normaalne asendada see objektiga, mille omadused või maitse on sarnane puuduva koostisosaga. Ühine asendus on kasutada sidrunimahla asemel valget äädikat. Enamikul juhtudel ei tekita see probleeme, kuigi võib tekkida raskusi, kui mahla kasutatakse tomatipõhistes konservikonservides.
Juhised
-
Asendage 1/2 teelusikatäit valget äädikat lusikatäis sidrunimahlale, kui soovid puhta piima külvata. Laske piimil enne retseptis kasutamist viis kuni kümme minutit. Kasutage seda kohupiima muudel roogadel. Kui seda tarbitakse puhas, ei maitse see sama nagu traditsiooniline.
-
Vanaigrette'i valmistamiseks salatitele asendage üks teelusikatäis valge õuna-äädikat kaks teelusikatäit sidrunimahla. Maitse kaste ja serveeri koostisosad enne maitsmist.
-
Tomatite konserveerimisel kodus kasutage pudelilt nelja supilusikatäit sidrunimahla asemel nelja supilusikatäit äädikat. Kindlasti kasutage täpseid mõõtmisi, et tagada „tervete, vahustatud või mahlade tomatite happesuse kindel tase” vastavalt riiklikule ülikooli laiendamise osakonnale. Samasugune allikas väidab, et äädika kasutamine sidrunimahla asemel võib põhjustada soovimatuid muutusi omatehtud konserveeritud tomatite maitses.
-
Asendage üks supilusikatäis äädikat 1 1/2 teelusikatäit sidrunimahla, tehes marinaadid küpsetatud või küpsetatud liha või köögivilja jaoks. Sõltuvalt teie maitsest saate kasutada valge või õunaäädikat. Laske liha või köögivilja marinaat vastavalt algsele retseptile
Kuidas
- Salatikastmega sidrunimahla asemel proovige erinevaid äädika maitseid.
Mida sa vajad
- Mõõtelusikad