Sisu
Mõnede jaoks on Krispy Kreme sõõrikud sõltuvust tekitavad ja ekstravagantsed suupisted; siiski ei ole need kaubamärgiga kauplused teie piirkonnas alati saadaval. Ja isegi kui nad on, saavad regulaarsed külastused veidi kallimad. Teise võimalusena saate kuulsad sõõrikud kodus uuesti luua. Kuigi tõeline retsept on endiselt hästi hoitud saladus, vähe kannatlikkust, loovust ja eksperimenteerimist, saate luua originaalile sarnase sõõriku.
Juhised
-
Kuumutage kaks tassi piima, kuni peaaegu keeb, ja eemaldage kuumusest.
-
Segage kuuma piima 1/2 tassi võid toatemperatuuril, samuti üks supilusikatäis soola ja üks tass suhkrut (2/3 tassi suhkrut). Laske piimal mõneks minutiks jahtuda.
-
Segatakse ühe tassi ja poole jäätumis- suhkru, 1/4 tassi piima, 1/2 supilusikatäit vaniljeekstrakti ja 1/8 supilusikatäit väikeses kaussi, et valmistada. Eralda.
-
Aeglaselt peksid kaks supilusikatäit söögisoodat, 1/4 supilusikatäit muskaatpähklit, 2/3 tassi suhkrut, kolm tassi jahu ja neli munat, mis on piima segatud.
-
Lisage veel neli tassi jahu, segades, kuni see moodustab kleepuva massi.
-
Segage segu käte või taignaga, kui üldse, umbes viis minutit. Kata tainas rätikuga ja lase tal umbes tund aega tõusta.
-
Keeda tainast mitme minuti jooksul jahvatatud pinnal ja seejärel kasutage tainast rulli avamiseks 1/2-tollise paksusega.
-
Sookige sõõrikukke natuke ja lõigake nii palju donitsi kujundeid kui võimalik avatud tainast. Laske sellel kasvada 30 minutilt 45 minutini.
-
Täitke friatter õliga vähemalt poole ja kuumutage temperatuurini 185 ° C.
-
Küpseta iga sõõrik ühe kuni kahe minuti jooksul praeeri mõlemal küljel või kuni kumbki pool on kuldne.
-
Eemaldage valmisõõsad õlist ja valage paberist rätikule, kuni need on piisavalt külmad.
-
Lükake sõõrikud katte peale, puudutades üleliigset. Asetage need vaskpaberi alla alusele, et tilgutada. Tarbige soojas või oodake toatemperatuurini jõudmist.
Kuidas
- Šokolaadi jäätumise valmistamiseks sulatage 1/3 tassi võid ja 115 g poole mõru šokolaadi kiibi veevannis, seejärel segage kaks tassi jäätmuvaba suhkrut, lusikat ja pool vaniljeekstrakti ja neli kuni viis supilusikatäit kuuma vett, lisades korraga ühte supilusikatäit, kuni šokolaad jõuab soovitud punkti.
Mida sa vajad
- Donuts:
- Kaks tassi piima
- 1/2 tassi võid
- 2/3 tassi suhkrut
- Üks supilusikatäis soola
- Kaks supilusikatäit pärmi
- Neli muna
- 1/4 spl muskaatpähklit
- Seitse tassi jahu
- Katvus:
- Tass ja pool jäätumisest
- 1/2 spl vanilliekstrakti
- 1/8 spl soola
- 1/4 tassi piima