Sisu
Bruschetta tuli välja Itaalias, et teenida ja süüa vana leiba. Itaalia puristid usuvad, et tõeline bruschetta on valmistatud Itaalia leivaga, mis on grillitud oliiviõli, küüslaugu ja soolaga. See on lihtne ettevalmistus, mis ei nõua palju tööd või pingutust. Oluline on kasutada kõrge kvaliteediga koorik leiba, kuid need on väga erinevad.
Põhiline Itaalia Bruschetta
Itaalia bruschetta sordid algavad põhilise grillimisega oliiviõli ja soolaga, kuid võivad olla palju keerulisemad. Küpsetage leiba, millele on lisatud oliiviõli, küüslauk ja parmesani juust. Või kasutage tükeldatud tomatite, oliiviõli, salott, balsamiga äädikat ja basiilikulehti. Küpsetage leiba, hõõruge seda küüslauguga ja seejärel tomati tükeldamiseks. Küpsetage küüslaugu ahjus kõrgekvaliteedilise oliiviõli traadiga, enne kui see leivale toimetatakse, maitsvat maitset.
Itaalia toidud
Bruschettaga serveeritakse mitmeid traditsioonilisi Itaalia roogasid. Proovige teenida seda enne lasagna, ravioli või spagetit. Bruschetta on ka hea lisand taimetoidule, nagu parmegiana baklažaan. Kuna see on pärit Itaaliast, võib bruschettat kätte toimetada peaaegu iga traditsioonilise roogaga riigis, nii et kasutage oma kujutlusvõimet maitsva kombinatsiooni loomiseks.
Bruschetta on pearoog
Kuna bruschetta sisaldab kõiki peamisi toidugruppe, saab seda serveerida põhirooga. See võib olla lõbus poolele, sõprade kohtumisele või "bruschetta night". Kata leivad oma valitud täidistega, nagu näiteks tõmmatud sealiha ja arugula, või köögiviljade seguga. Proovige hautatud kapsas oliiviõlis ja küüslaugus või kitsejuustu, tomatite ja basiilikuga. Veenduge, et teil oleks piisavalt toitu, küüslaugu, oliiviõli ja täidiseid, et sööki teha. Serveeri salatiga ja veiniga.
Bruschetta kaasaegne
Kaasaegse bruschettaga leitakse mitmed erinevad täidised vastavalt asukohale. Seda saab kombineerida erinevate köögi stiilidega, nagu Brasiilia, Põhja-Ameerika, Portugali või Hispaania. Bruschetta võib olla hea paella või mereannid, sest leiba saab tarbida koos kastmega ja puljongiga. Kaasaegne Ameerika roog võib sisaldada bruschettat koos huvitavate täidistega nagu peekon ja härja luu. Bruschettat saab lisada ka jalapenose ja juustukastmega. Niikaua kui koostisosad vastavad toidutüübile, saate bruschettat teenida enamiku toiduainetega.