Sisu
Täidisega pastakoored (conchiglione) on traditsiooniline itaalia roog, millel on mitu varianti. Täidis võib valmistada kana, vorsti, spinati ja erinevate juustutüüpidega. Kuna nuudlid on tavaliselt keedetud, arvavad paljud inimesed, et see on piisavalt toores ja röstitud. See ei ole piisav, kuid kui sa tead, kuidas valmistada täidisega koore, siis küpsetatakse need pärast valmistamist täiuslikuks.
Juhised
-
Keeda kattekihi katmiseks piisavalt vett. Lisage enne makaronide lisamist soola.
-
Keeda kestad hästi, kuid jäta need endiselt kindlateks - kohas, mida nimetatakse "al dente". Tühjendage pasta, täitke pann uuesti külma veega ja leotage kestad küpsetusprotsessi peatamiseks.
-
Tühjendage korpused uuesti ja asetage need paberile. Hoidke ühe käega kannu ja kasutage lusikat, et täita see oma lemmiktäidisega. Täitke koor täidisega hästi ja asetage see küpsetusplaadile, mille põhi on vooderdatud marinara kihiga või teie valitud pastakastmega.
-
Katke täidisega kestad rohkem kastmega ja küpsetage vastavalt retsepti juhistele.
Kuidas
- Enne küpsetamist katta kastmega rohkem juustu, kui soovite.
Mida sa vajad
- Pan
- Täitmine
- Lusikas
- Küpsetusplaat
- Marinara kastmes või teie valitud pastakastmes