![ENG SUB [Miss Crow with Mr. Lizard] EP34——Starring: Allen Ren, Xing Fei](https://i.ytimg.com/vi/_3_VuQE24hk/hqdefault.jpg)
Sisu
Maitseainete ja maitsetaimede kasutamine toiduvalmistamisel on üks kõige tõhusamaid viise, kuidas anda oma toiduvalmistamisele individuaalsust, vastavalt Uus-Meremaa Lambi veebilehele. Vürtsid võimaldavad oma lambale kaasa aromaatset lõhna ja meeldivat maitset. Lambaliha toiduvalmistamise retseptid sobivad kogu maailma kööki ja sõltuvalt lõikest ja stiilist, mida soovid oma kööki kutsuda, mõned vürtsid on paremad.
Vürtsid
Uus-Meremaa Lambi veebilehe andmetel lähevad peaaegu kaks tosinat maitsetaimi ja vürtsid lamba roogadega hästi. Need vürtsid pärinevad üle kogu maailma ja neid leidub igasugustes köökides. Mõned neist, nagu basiilik ja majoraan, tuleks kasutada säästlikult, sest need võivad nõelat domineerida, kui kasutate liiga palju. Saate lisada muid maitsetaimi ja vürtse, nagu piparmünt ja petersell, vastavalt teie maitsele. Muude lambaliha puhul sageli esinevate vürtside hulka kuuluvad karri, cayenne, tüümian, paprika, tarragon, ingver, rosmariin, salve, paprika, oregano, sinep, ingver ja safran.
Curry (Jupiterimages / likvideerija / Getty Images)
Lambaliha
Lambaracki retsept, mida Jane Spice soovitab, sisaldab paprika, köömne seemneid, köömnet, nelk, safran, ingver, kurkuma, cayenne'i pipar ja muskaatpähkel - kõik kasutatakse lambal, et anda Vahemere maitse. See Maroko maitseainetega lambaaluste hoidik on valmis kätte toimetama pärast umbes 20–25 minutit ahjus. Jane Spice soovitab serveerida lambaracki kuskuse, piparmündi ja Brüsseli idudega.
Lambaliha
How to Cooki liha kokad näitavad maitsestamist maitsetaimede ja vürtsidega, sh küüslaugu, piparmündi, rosmariini ja sidruniga ning soola ja pipart, kui küpsetatakse lambaliha. Kasutage toidukombaini või lõigake kõik maitsetaimed ja vürtsid peeneks, seejärel laotage ja hõõruge need lamba varre. Need maitsetaimed pakuvad oma maitseainet ilma lambaliha tugevat ja loomulikku maitset maskeerimata.
Kebabid
Lamba kebabide küpsetamisel soovitatakse kasutada serrano-paprikat, garam masala, värskelt jahvatatud musta pipart, koriandrit, soola ja hakitud sibulat. Pärast seda, kui maitsetaimed ja vürtsid segatakse lambaliha, asetage see küpsetamiseks grillimiseks.
