Sisu
Nisu kasvatatakse suures osas planeedi parimal põllumajandusmaal, osaliselt selle tõttu, et see on üks maailma toidukultuure ja osaliselt selle tõttu, et see on destilleeritud teravilja. Nisust toodetud alkoholil on lisaks mitmesuguste alkohoolsete jookide tootmisele ka mitmeid tööstuslikke kasutusviise.
Vodka
Pikaajaline eeldus, et viin on valmistatud kartulitest ja ajalooliselt see oli tõsi. Tänapäeval on kartulipõhine viin siiski haruldane ja enamik destilleeritakse teradest. Nisu, oder ja rukis on tavalised valikud tänu nende laialdasele kättesaadavusele ja madalatele kuludele, kui neid ostetakse kaubanduslikes kogustes. Mitmed tuntumaid viinaid destilleeritakse nisust, kaasa arvatud ikoonilised kaubamärgid nagu Absolut, Stolichnaya ja Ketel One, paljud teised kasutavad nisu kui rukki ja odra segu.
Gin
Gin on veel üks selge, kerge maitsega teraviljaalkohol, nagu viin. Gini ja viina peamine erinevus on see, et esimene on maitsestatud kadakamarjade ja muude aromaatsete koostisosadega, mis erinevad tootjalt. Premium ginsid destilleeritakse tavaliselt nisu, rukki ja odra segudest, kuid kaks esimest on ülekaalus, et anda joogile kuiv ja pehme viimistlus. Hollandi versioon, geneva, kasutab suuremat protsenti odra, et luua jook, mis maitseb viski lähemale.
Viski
Viski valmistatakse harva peamiselt nisust, kuid paljud neist sisaldavad osa sellest teraviljast, et pehmendada saadud maitset ja muuta see kuivemaks. Erandiks reeglist on Bernheim Kentucky sirge viski, mis sisaldab segus rohkem kui 51% nisu. See destilleeritakse samal viisil kui bourbon, kuid tekib delikaatsemalt maitsestatud ja kuiv viski.
Muud joogid
Toodeturu madalate hindade tõttu destilleeritakse ja kasutatakse nisu laialdaselt neutraalse alkoholina. See tähendab, et protsenti nisust võib leida peaaegu kõigist alkohoolsetest jookidest, sealhulgas viskitest, brändist ja mitmesugustest magusatest likööridest. Reeglina on destilleeritud jookides väga vähe gluteeni, et mõjutada enamikku tsellulaate, kuid mõned inimesed on piisavalt tundlikud, et tunda kõrvaltoimeid.