Sisu
Kui olete kiire, valmistavad külmutatud söögikohad perekonnaõhtusöögi palju lihtsamaks. Selle asemel, et süüa kõiki söögikordades olevaid säilitusaineid ja ebatervislikke kemikaale, võiksite teha oma kodus. Lihtsalt broneerige üks päev kuus toiduvalmistamiseks ja saate ise teha külmutatud retsepte kuu kõige aktiivsemateks päevadeks. Võtke hommikust sügavkülmikust toit välja, hoidke seda külmkapis ja asetage ahju serveerimise ajal ning küpsetage vajadusel toitu kuumutades.
Planeerimine
Tehke loend söögikordadest, mida te istungil valmistate. Hoidke oma loendi koostamisel oma kuu ajakava meeles. Kui te teate, et selle kuu jooksul on 10 ööd, kui te ei saa süüa, plaanige külmutamiseks vähemalt 10 sööki. Valige toidud, mida teie pere eelistab, ja koguge retseptid. Püüdke kasutada sarnaste koostisosadega retsepte nagu liha. See aitab säästa teie järgmise ostu ajal raha, sest suurte koguste ostmine on odavam kui üksikpakendid. Lugege retsepte hoolikalt, et näha, milliseid esemeid teil juba käes on, ja seejärel koostage nimekiri vajalikest koostisosadest. Plaani osta kuni kaks päeva enne sööki, et tagada toidu värskus.
Cooking
Tehke kaks või kolm retsepti, mille olete valinud. Lühikese aja jooksul on võimalik valmistada suurtes kogustes retsepte, mida saab valmistada ühes pannis, nagu gratiin, lasagne, spagetid, hautised ja supid ning mida eraldi külmutada tulevikus kasutamiseks. Valmistage ette mitu individuaalse suurusega pitsat, mis on valmistatud söögivalmistatud pasta, kastme ja riivitud juustuga. Kiireks hammustamiseks küpseta veiseliha tacose maitsestamiseks. Peaaegu iga liha, mida teie pere naudib, võib pärast toiduvalmistamist külmutada. Kuigi ühepaneelid või fooliumid on kõige lihtsam teha ja säästa sügavkülmikus rohkem ruumi, võite külmutada ka mitmel plaadil. Valmistage ette lihakarp, kartulipuder ja pods või kanaliha, kiibid ja mais, nagu te tavaliselt oleksite, ja asetage need alamrubriikidega mahutitesse.
Kuidas külmutada
Enne sügavkülmikusse laskmist tuleb toitu alati toatemperatuurini jahtuda. Peaaegu iga mahutit saab kasutada söögikülmikute külmutamiseks, kuid ahju saab otse ahju minna. Kui teil ei ole piisavalt roogasid, potte või panneid, ostke sooduskauplustes kaanega alumiiniumist potte. Nad on pakitud kolme või nelja pakendiga, mis üldiselt säästavad raha ja kuigi nad on odavad, võib neid mitu korda pesta ja uuesti kasutada. Kui kavatsete oma sööki valmistada mikrolaineahju abil, kasutage seadmes kasutatavaid plast- või klaasnõusid.