Sisu
Oliiviaed on kuulus Itaalia restoranide ahel, kus on filiaalid Ameerika Ühendriikides, Kanadas ja Mehhikos ning selle maitsev leiba ei saa jääda klientide tabelist mööda. Kui sa armastad seda tüüpi suupisteid, saate need teha oma kodus õlu aia stiilis ja süüa, kui soovite. Kuigi restoran hoiab selle retsepti saladust salajas, ei ole väga sarnase koopia tegemine kodus raske.
Juhised
-
Kuumuta ahi temperatuurini 190 ° C.
-
Mõõdetakse kuivatatud oregaani ja hoidke seda plaadil või vahatatud paberil, hõõruge seda pöidla ja nimetissõrme vahel, kuni see muutub peeneks pulbriks. Broneeri see.
-
Määrige sõrmed õliga ja vormige tainas, tehes pulgad. Taina tükk peaks saama kaheksa kuni kümme pulgale.
-
Määrige küpsetusplaat võiga küpsetusplaadiga ja asetage pulgad umbes 3 tolli kaugusele.
-
Küpsetuspann asetatakse sooja, ketisevabasse kohta ja laske leivapulgal tund aega ja poolteist tundi tõusta või kuni nad kahekordistuvad.
-
Pange leivapulgale pisut oliiviõli ja puista soola, oregano ja küüslauk kergelt peal.
-
Küpsetage leivapulgad kuldpruuniks umbes 25 minutit. Eemaldage küpsetusahi ahjust ja lastakse jahtuda. Serveeri neid veel soojas või laske jahtuda. Nad jäävad värskeks kuni kaks päeva.
Mida sa vajad
- Tainas külmutatud, sulatatud toatemperatuuril
- Oliiviõli
- 3 tl küüslaugupulbrit
- 2 tl oreganot