Sisu
Traditsioonilise tomatikastme asemel proovige küüslaugukastet gurmeerooga valmistamiseks. Enamiku kreemiliste kastmete alus algab või ja nisujahuga, et luua segu, mis paksendab retseptis kasutatud piima või hapukooret. Võite proovida ka erinevaid maitseaineid.See põhiline retsept nõuab röstitud küüslauk, kuid võite proovida teisi Itaalia maitseaineid, et luua ainulaadne maitse.
Juhised
-
Kuumutage piima mikrolaineahjus, kuid ärge keema.
-
Sulatage või pannil üle madala kuumuse.
-
Lisage jahu ja küpseta mitu minutit ilma pruunistamiseta.
-
Lisage või segatakse soe piim, segades viiluga, kuni kõik koostisained on lisatud.
-
Suurendage soojust keskkonda ja lisage soola ja cayenne'i pipart.
-
Segage kõike vihmaga ja keema, kuni see pakseneb.
-
Eemaldage pann kuumust ja lisage röstitud küüslauk.
-
Pange segu segistisse ja pekske, kuni saad pehme kreemi.
Kuidas
- Paksema küüslaugukastme valmistamiseks sulatage pool tassi võid ja lisage veerand tl küüslaugupulbrit.
Mida sa vajad
- Klaasist anum või konteiner, mis võib minna mikrolaineahju
- Pan
- Fouet
- Nõudepesumasin
- 1 tass piima
- 2 spl võid
- 2 supilusikatäit nisujahu
- ¼ tl soola
- ¼ tl cayenne'i pipart
- 10 ahjus küpsetatud küüslauguküünt