Sisu
Tugev juur on õrn juur, mida tihti jahvatatakse ja segatakse äädikas, et valmistada maitseaineid, mis lisavad vürtsika maitse liha- ja võileibadele. Samuti on teada, et paranasaalsed ninaosad eemaldatakse, mis toimib kodus. Igal juhul on soovitatav töötada selle toorjuurega hästi ventileeritud või välitingimustes.
Juhised
-
Peske kõva juur ja lõigatakse 2,5–5 cm pikkusteks tükkideks. Töötage kiiresti, kuna see tumeneb õhu käes.
-
Asetage juurviljad segistisse või köögikombaini ja katke veega. Beat neid, kuni nad on maapinnad.340 grammi juure toodab umbes kaks tassi maapinda.
-
Valage segisti sisu sõelale, et eemaldada liigne vesi.
-
Lisage üks tass destilleeritud äädikat ja 1/2 teelusikatäit soola iga kahe tassi juure kohta. See lisand aitab juuremutterit pimedas hoida.
-
Valage kõva juur purkidesse ja säilitage need külmikus või sügavkülmas.
Kuidas
- Juur hakkab kaotama oma omadused kolme kuu pärast, isegi külmkapis. Seetõttu on kõige parem neid jagada väikestes kogustes.
Mida sa vajad
- Segisti või toiduprotsessor
- Sõel
- Väikesed kaanega klaaspurgid