Sisu
Pastöriseeritud toidud läbivad kuumtöötlemisprotsessi, et tappa kõik toote mikroorganismid. Mesi pastöriseeritakse temperatuuril 62 ° C 30 minutit. Tavaliselt leidub kauplustes pastöriseeritud mee, kuid turgudel või taludes võib leida pastöriseerimata mett.
Juhised
-
Kontrollige mee etiketti, kui see on. Kaubanduses toodetud mee etiketid näitavad, kas toode on pastöriseeritud.
-
Vaata mesi. Pastöriseeritud mesi on sageli poolläbipaistev. Pilvine või kreemjas mesi valmistatakse tavaliselt segades vedelat mett kristalliseeritud meega, kuid on siiski pastöriseeritud. Tumedaima läbipaistva mee maitse on tugevam, kuid pastöriseeritud.
-
Vaata konteinerit. Kui mesi on omatehtud konteineris, näiteks konserveeritud purgis ja on läbipaistmatu, kuid mitte kreemjas, on see tõenäoliselt toores või pastöriseerimata mesi.
Kuidas
- Toores või pastöriseerimata mesi omab palju kasu tervisele, mida puuduvad pastöriseeritud mesi, näiteks kõrgetasemelised fütokemikaalid, mis võitlevad mikroobe, antioksüdante ja ateroskleroosi.
Mida sa vajad
- Kallis