Sisu
See ei ole Coca-Cola, mis aurustub, vaid vesi sees. Vesi on lenduv aine, mis reageerib keskkonnale ja eeldab erinevaid olekuid sõltuvalt väliskeskkonna temperatuurist ja rõhust.
Aurustamine
Normaalsetes tingimustes aurustub vesi aeglaselt. Suletud keskkonnas toimub aurustamine, kuni anumas olev õhk jõuab küllastuseni. Kuna alumiiniumkarbid ei ole ääreni täidetud, läheb osa sellest veest läbi.
Tasakaal
Kuna rõhk koguneb küllastumise ajal, kuni saavutatakse tasakaal, mõned veemolekulid kondenseeruvad tagasi vedelasse vormi. Vesi aurustub ja kondenseerub sellisel viisil igas keskkonnas või konteineris - sellepärast näete muru rasva tilka ja sellepärast jäävad küpsised raskeks, kui paned tükkile niiske leiva.
Järeldus: See on keskkond
Kuigi osa koksi veest võib aurustuda õhku, siis kui purk on täielikult suletud, ei pääse õhk välja. Tootjad paigutavad toote lõpptähtajani, sest purkide alumiinium on väga õhuke ja nende tara ei kesta igavesti. Kui jäävad riiulile liiga kaua, hakkab sooda vedelik aurustuma.
