Sisu
Osteoporoos on postmenopausis naistel levinud haigus. See hõlmab kaltsiumi järkjärgulist kaotust luudest, muutes need nõrgemaks ja kalduvamaks purunemiseks, kusjuures puusamurdude ja selgroolülid on osteoporoosiga naistel kõige tavalisemad. Populaarsed teadmised viitavad sellele, et kaltsiumi sisaldav toit võib osteoporoosi ära hoida, kuid Jaapanis, kus tarbitakse vähe kaltsiumi, on üllatavalt vähe haigusi.
Kaltsiumi tarbimine
Better Bones'i kohaselt on Jaapani keskmine kaltsiumi tarbimine hiljuti tõusnud 540 mg-ni päevas. Ameerika Ühendriikides on postmenopausis naistel soovitatav päevane kaltsiumi tarbimine 1200 mg päevas. Kui kaltsium oli ainus luu tiheduse vähendamise tegur, kannaksid vanemad jaapani naised palju rohkem murdusid kui Ameerika. Kuid puusamurdude määr Jaapanis on umbes pool USA omast.
Harjutus
Luude funktsionaalse tugevuse parandamiseks ja nende tiheduse säilitamiseks on soovitatav kasutada kehakaalu, näiteks kaalu tõstmist, jooksmist või hüppamist. Vastavalt Columbia ülikooli partnerlusele soolise võrdõiguslikkuse valdkonnas on üks põhjus, miks Jaapani naistel on vähem puusamurde, olla nende harjumus istuda põrandal. Vajadus kogu päeva jooksul üles- ja allapoole jõuda võib pakkuda luude tugevdamiseks vajalikku kehakaalu tõstmist.
Traditsiooniline toitumine
Kuigi traditsiooniline jaapani toit on madala kaltsiumisisaldusega, võib see sisaldada muid toiduaineid, mis vähendavad osteoporoosi mõju. Näiteks sisaldavad fermenteeritud sojaoad, nn natto, suurt hulka ainet, mida nimetatakse menakvinoon-7-ks. Vastavalt Nutrition Journalile on naistel, kes söövad natto, regulaarselt kõrgemat luude tihedust kui need, kes seda ei tarbi. Mida sagedamini natto tarbimine, seda suurem on luu tihedus.
Östrogeen
Östrogeeni madalat taset süüdistatakse sageli osteoporoosi tekitamisel, kuid need ei pruugi olla selle haigusega otseselt seotud. Better Bones'i kohaselt on Jaapani naistel madalam östrogeeni tase kui Ameerika Ühendriikides elavatel naistel, kuid säilitavad madalama puusamurdude taseme. Põhja-Ameerikas on luumassi suurima kadumise aeg sageli kõrge östrogeeni taseme saavutamisel.
Menopausi
Jaapani ja ameerika naiste erinevus osteoporoosi puhul võib olla seotud menopausiga, kuna östrogeeniga seotud terviseprobleemid on Jaapanis üldiselt madalamad. kultuuri McGill University, Jaapani naised teatasid vähem menopausi sümptomid kui nende Ameerika kolleegidega, mõned neist, nii palju, et teatada mingeid sümptomeid. Kui jaapanlastel, olenemata elustiilist või geneetikast, on menopausi järkjärgulisem, kannatavad nad sama luude lagunemise taseme all.