Sisu
Suupisted on väikesed portsjonid toidust, mis annavad panuse suuremale pidu. Nad on ka hea valik parteidele, sest neid saab süüa ilma söögiriistadeta ühes või kahes hammustuses. Serveeri suupisteid enne sööki või kokteilipidu, et muuta oma üritus meeldejäävaks.
Puuvilja- ja juustualused
Puuviljad ja juustud kombineeruvad hästi, eriti kui neid serveeritakse ilma hilisema söögita. Pakkuge oma külalistele kolm kuni viis juustu. Lõika kõvad või poolkõvad juustud väikesteks kuubikuteks või viiludeks ja jaotage need salve. Pange taldrikule terved juustud, näiteks brie, koos juustu spaatliga. Serveeri kreemikate juustudega. Vali pehme maitsega küpsised, näiteks riis või vesi ja sool, nii et nad ei kao juustu maitset. Viiluta õunad ja pirnid ning kastke need veega teelusikatäie sidruniga, et vältida nende sattumist salve. Pesta hästi rohelised või lilla viinamarjad ilma seemneteta ja jagada suuremad lokid väiksemateks peotäiteks. Korraldage puuviljad ja küpsised salve servadele ja juustude keskele. Jätke väikesed plaadid ja hambapulgad käsitsi, et külalised saaksid seda teenida.
Söögikasside salv
Vali traditsiooniline harilik krevettide kokteil ja serveeri tavalise suure tassi asemel individuaalsetes tassisuurustes portsjonites. Täitke iga klaas pooleldi kokteilikastmega ja riputage külm krevetid, kooritakse ja keedetakse klaasi serval. Jaotage tassid salve ja täitke tühjad ruumid peterselliga, et muuta see visuaalselt atraktiivsemaks. Teised suupisted, mida saab panna tassi, on porgandipulgad ja seller, kaste või kana tiivad vürtsikas kastmes klaasil.
Mini-salve
Korraldage tükeldatud külmade lõikamiste ja juustude tükid, mis sobivad ümmarguse võiga vahvlitele või soola ja vee krakkidele. Pange need järjestikku liha kõrvale. Kombinatsioonide võimalused on: sink ja cheddar, sink ja Šveitsi juust, kalkuni rinnatükk ja Šveitsi juust ja röstitud veiseliha cheddariga. Küpsiste asemel serveerige külalistele külmade jaotustükkidega kanepit, et teha oma minisanduíchid. Võite neid ka eelnevalt kokku panna ja neid koos hammastikuga hoida.
Skewers
Paljusid suupistevalikuid saab serveerida bambusest, et hõlbustada levitamist ja luua muljetavaldavam esitlus. Alternatiivsed puuvilja- või köögiviljade tükid varrastel ja nende virnastamine kastmega kastme või pastatiga. Te saate lihapallid kiskjahuliseks suupisteeks. Kebabid grillitud liha ja köögiviljade kuubikutega on suurepärane valik.
