Sisu
Grillimine on üks kiiremaid viise mereannide valmistamiseks, kuid on vaja jääda tähelepanelikuks, sest seda saab kaua küpsetada. Lingueirõesel on piklik ja habras kest. See molluskikasort elab maapinnal olevates avades ja enne selle röstimist on vaja puhastada liiv või kruus, mis on nende keskkonna tõttu.
Juhised
-
Segage vesi suure soolaga soola ja maisihelbega. Leotage värskeid mereande vees.
-
Laske merekarbid puhastada 1 kuni 2 tundi.
-
Soojendage kõrgetel temperatuuridel gaasi- või süsi grill.
-
Viige molluskid veest küpsetuspannile.
-
Asetage küpsetuspann üle kuumuse otse grillist.
-
Vaata klappe ja eemalda need saagiga, kui nad avanevad. Enamik peaks avanema viie minuti jooksul pärast seda, kui paned grillile.
-
Eemaldage sisikond mereandide maost. Kasutage neid mõnel retseptil või maitse neid mõne tilga sidruniga.
Mida sa vajad
- 4 liitrit vett
- 1/3 tassi soola
- 2 supilusikatäit cornmeal
- Seafood linguine
- Küpsetusplaat
- BBQ püüdja