Sisu
Ninaga on lõigatud liha, mis toodab õrnaid ja maitsvaid praed. See lõik on mõistliku hinnaga ja sobib kõige paremini kuivkuumutuseks, näiteks grillimiseks. Kui soovid süüa siseruumides, võite kasutada grillitud plaati või sügavat põhjapannu. Kombineerige küpsetusajad õige tehnikaga, et tagada praadide grillimine täiuslikuks.
Juhised
-
Kasutage oma sõrmi, et katta keskmisest sisefilee praed vähe oliiviõli. Maitsesta neid hõõrudes mõningaid tükeldatud küüslaugu, soola ja jahvatatud musta pipart vastavalt oma eelistustele ja tühistage.
-
Pange suure kuumusega üle malmist plaat või paks pannil. Jätke see viie minuti jooksul või kuni see langeb, tilgutage ja aurustage. See eelsoojendus takistab praadil küpsetamise ajal pinnale kleepumist.
-
Pange küüslaugupiim kuumale plaadile ja küpseta kolm ja pool minutit kummalgi küljel või kuni grillimärgid pruunile ilmuvad. Küpseta neid kuus minutit, kui soovid seda punkti, ja umbes 15 minutit, kui soovid hästi minevikku. Küpsetage küpsetamine vastavalt oma eelistustele.
-
Eemaldage grillitud praed ja asetage need umbes kolm minutit enne serveerimist. See võimaldab maitsvatel mahladel liha tagasi pöörduda.
Kuidas
- Küpsetamise kontrollimiseks võite puudutada ka praadimist. Küpsetatud seljatükk on kõva ja kõveneb järk-järgult küpsetamisel.
Teade
- Vältige grillimise ajal rohkem kui kahte prahti, kuna see vähendab temperatuuri ja grillib.
Mida sa vajad
- Oliiviõli
- Hakitud küüslauk, sool ja must pipar
- Paks pannil või malmist plaat