Sisu
Sissejuhatus
Harjumus süüa tervislikke toite nagu puuviljad aitab ennetada ja võidelda terviseprobleemidega, nagu hüpertensioon, diabeet ja teised. Nad on ka toitainete poolest rikkad ja on keha nõuetekohaseks toimimiseks äärmiselt olulised, kuid mõned neist on raske leida sõltuvalt aastaajast. Lisaks on mõnede puuviljade saagihooaja tõttu odavamad teatud kuudel. Ideaalne on tarbida puuvilju, mis kasvab ja küpseb omal ajal, ilma hormoonide kasutamise abita, sest sel viisil jõuab see loomulikult vitamiinide ja toitainete normaalse kontsentratsioonini.
Maasikas
Maasikas on pärit Euroopast ning on rikas vitamiinide C ja B5, kiudainete, raua, kaltsiumi ja flavonoididega, mis on olulised toitained peamiselt võitluses aneemia vastu, aidates vähendada kolesterooli ja ennetada vähki. Puuviljasaak algab juunis ja lõpeb alles septembrist oktoobrini. Seetõttu on juulis ja augustis puuvilja parem kättesaadavus tarbija jaoks madalama hinnaga. Nii et naudi neid kuud maasika nautimiseks.
Kirglik puu
Kirglik puuviljad on troopilised puuviljad, mis on paremini kohanenud kõrge temperatuuriga piirkondadega. Kirglikel viljadel ja lehtedel on rahustavad omadused. Brasiilia igapäevaelus on rohkem kohal suvel, kirglik puuvilja on kõige kõrgem saagikoristus novembris, detsembris ja jaanuaris. Puuviljad, mida tavaliselt kasutatakse mahlades ja maiustustes, on lisaks raudale, kaltsiumile ja fosforile rikas vitamiinide C ja B12 poolest. Seetõttu on see suurepärane põletiku, turse ja põletuste leevendamiseks.
Arbuus
Nagu arbuus, leitakse ka arbuus kergemini novembris, detsembris ja jaanuaris, mis tähendab, et sellel aastaajal on see madalam müügiväärtus. Tavaliselt sööb naturaal või ka mahlades, et puuviljal on suur kogus vett, nii et see teeb koostööd organismi hüdratiseerimisel. Lisaks on see rikkalik lükopeenis, mis aitab ennetada eesnäärmevähki. See on ka hea vahend gripi vastu võitlemiseks, kuna see on A-, B1-, B2-, B3- ja C-vitamiinide allikas, kuid omab endiselt valke, rasvu ja fosforit.
Jaboticaba
100% Brasiilia puuvilju, jabuticaba on turul alles septembris ja oktoobris. Teistel kuudel on seda praktiliselt võimatu messidel ja supermarketites osta. Kuni septembrini ja oktoobrini juhtivate kuude jooksul vilja kandmiseks peate kodus olema jabuticabeira. Puu on vitamiin B3 ja C allikas, lisaks rauale ja fosforile, toitaineid, mis soodustavad luud, ennetavad gripi ja hõlbustavad seedimist. Aga jabutikaba tarbimises on parem mitte liialdada, sest see võib põhjustada kõhukinnisust.
Varrukas
Mango tipp on jaanuaris ja veebruaris ning juulist oktoobrini, seega on tarbija peaaegu kogu aasta jooksul kergesti leitav. Rasedad peaksid puuvilju aeg-ajalt tarbima, kuna neil on suur raua- ja kaltsiumikontsentratsioon, raseduse ajal vajalikke toitaineid, kuid hoiduge üleliigsetest. Lisaks aitab see võidelda aneemia ja krampide vastu ning on kasulik ka stressi, südame ja soole probleemide ennetamiseks. Lõuna- ja Kagu-Aasias pärinevad puuviljad A-, B- ja C-vitamiinide allikaks. Nagu arbuus, tarbitakse seda tavaliselt natura või ka mahlades.
Nektariin
Tänu oma tipphooajale detsembris ja jaanuaris on paljude brasiillaste jaoks nektariin seotud jõuludega. Sellepärast kasutatakse seda tavaliselt puhkuslaua kaunistustes. Puu on pärit Hiinast ning sisaldab vitamiine A, B3 ja C ning kaaliumi. See soodustab nägemise ja naha tervist, mida mõlemad pakuvad A-vitamiini. Viljad, mis on tegelikult erinevad virsikud, stimuleerib ka söögiisu ja toimib nakkuste vastu.
Guava
Nii valget kui ka punast Guava on kõige lihtsam leida veebruari ja märtsikuu jooksul. Ameerika mandrilt pärinevad puuviljad on luude jaoks head, sest see on rohkesti kaltsiumi. Samuti toimib see hästi nägemise nimel, lisaks aitab see takistada gripi ja aneemiat oma toitainete tõttu: lisaks vitamiinile A, C, rauale, fosforile. Guava tarbitakse tavaliselt natura, mahla või magusa, populaarse guava kujul.
Banaan
Banaanit turustatakse aastaringselt, kuid selle mitmesuguste sortide saagikoristused on konkreetsed, nagu on banaaniprata puhul, mille maksimaalne saagikoristusaeg on oktoobrist detsembrini. Banaan-nanikat leidub märtsis ja augustis-novembris, samal ajal kui õun banaani tipp on märtsis, aprillis ja mais. Puu-, naha- ja närvisüsteemi jaoks on puuvili, olenemata tüübist, kaaliumi ja B6-vitamiini allikas.
Kiwi
Hiinast pärit kiivi sisaldab C-vitamiini, kiudaineid, rauda, magneesiumi ja kaaliumi. See on hea rasedatele ja hüpertensiivsetele ravimitele, kuna see aitab vähendada vererõhku. Selle saagi tipp on aprilli ja augusti vahel, kuid seda teistel kuudel ei leita. Samuti aitab see vähendada vähktõve ja vereringehaiguste tekke ohtu, samuti C-vitamiinist põhjustatud nohu ja grippi. Kiivi peetakse kaubanduslikeks viljadeks, mille C-vitamiini osakaal on kõige suurem, teine ainult acerolale. Tavaliselt tarbitakse seda natura ja ka looduslike mahlade puhul.
Tangeriin
Teine C-vitamiini allikas on mandariin, millel on ka vitamiin A, B1, B2, kaalium, kaltsium ja fosfor. Aasiast saabub see peamiselt märtsist aprillini. Tuntud ka kuulujuttudena, on vilja hea soole ja südame jaoks, sest see võitleb hüpertensiooniga. See on hädavajalik silmade ja naha tervisele, samuti suurendab resistentsust nakkuste suhtes. Lisaks naturaalsele tarbimisele saab mandariini muuta mahlaks, omatehtud moosideks ja želeedeks.