Sisu
Šokolaadi magustamine muu kui suhkruga võib olla samm õiges suunas tervislikumate toitumisharjumuste jaoks. Alternatiivid võivad lisada magustoidule šokolaadi ja suurendada oma perele, sõpradele ja külalistele, kellel on suhkruga seotud toitumispiirangud.
Kunstlik magusaine
Kunstlikel magusainetel, nagu Splenda ja Stevia, on loomulik suhkru-laadne maitse ja neid saab kasutada retseptides, mis vajavad magusat šokolaadi. Kuna need on tavalisest suhkrust magusamad, kasutage poole tavalisest kasutatavast magusainest. Lisage oma retseptile kohvi, et kompenseerida mõne magusaine kunstlikku või keemilist maitset.
Kondenspiim
Kuigi kondenspiim on kõrge rasvasisaldusega ja ei ole suhkru tõttu diabeetikutele valikuvõimalus, võib see Slash Foodi veebisaidi järgi lisada teie šokolaadi magustoidule rikkaliku maitse ja niiske tekstuuri. Kui teie retsept nõuab magusat šokolaadi, lisage umbes kaks supilusikatäit iga 30 g šokolaadi kohta ja üks supilusikatäis 30 g bittersweet šokolaadi.
Agave Nectar
Agarve nektar on siirup õhem ja vähem magus kui mesi. Seda kasutatakse sageli alternatiivse magusainena kohvis või tees ja seda kasutatakse vegaaniretseptides, kuna selle tootmisel ei ole midagi loomsetest saadustest. See on ka suhkru jaoks palju tervislikum alternatiiv, sest selle glükeemiline indeks on pool. Kiiresti lahustades ja olles vähem paks ja kontsentreeritud kui enamik teisi siirupite või magusainete tüüpe, peate oma retseptis oleva suhkru asendajana kahekordistama.