Sisu
Süsivesikuid esineb enamikus toiduainetes. Inimesed võivad arvata, et nad kõik on halvad, kuid mitte päris. Inimene vajab tervisele mõned süsivesikuid. Nõuanne on halbade süsivesikute toiteallikate allaneelamine.
Panoraam
Vastavalt Mayo kliinikule on süsivesikutel suurim mõju veresuhkru tasemele. Kõrge veresuhkru tase põhjustab teie keha insuliini valmistamiseks. Insuliin sunnib suhkrut rakkudesse, jättes rasva teie kehas purunema.
Süsivesikute sisaldus: kõrge x madal
Toiduainetel, millel ei ole kõrget süsivesikute sisaldust, on madalam mõju veresuhkru tasemele kui kõrgel tasemel. Madala süsivesikute sisaldusega toiduained kipuvad olema tihedamad, mis annab teile tunne, et olete rahul pikema aja jooksul kui kõrge süsivesikute sisaldusega toidud.
Köögiviljad
Te peaksite ette kujutama, et kõigil köögiviljadel on madal süsivesikute sisaldus, kuid see ei ole tõsi. Enamikul lehtköögiviljadel, nagu kapsas, salat ja rohelised, on üldiselt madal tase. Need köögiviljad on paremad süsivesikute allikad kui tärklised, näiteks kartul.
Leib
Lõngad, sarvesaiad ja muud valged leivad on kõrge süsivesikute sisaldusega. Parimad allikad on purustatud nisu, rukkileib või kääritatud. Leiba puhul on tihe ja tume parem kui pehme ja valge.
Pasta
Pasta võib olla hea süsivesikute allikas, kui see on täistera. Spinati nuudlid on ka palju tervislikumaks valikuks kui traditsioonilised valged jahu.
Riis
Riis on teine toit, mida enamik inimesi arvab, et nad peaksid vältima, sest neil on kõrge süsivesikute sisaldus. Aasia köögi valmistamiseks kasutatav valge riis nagu Jasmine võib suhkru taset oluliselt suurendada. Pruun riis on tervislikum valik ja palju parem süsivesikute allikas.