Sisu
Brownie armastajad vannuvad, et magustoidust kodudes ei ole jäänud, kuid elu on täis üllatusi. Võib-olla sa küpsetasid pruuni 30 inimesele, kuid ainult viis külastasid sind või võib-olla üritad seda rõõmu sundida kontrollima. Olenemata põhjusest on mõte, et kodus on jäänuseid. Pakkimine ja selle külmutamine hilisemaks kasutamiseks on alati valikuvõimalus, kuid teine võimalus on see kuivatada ahjus ja muuta see mitmekülgseteks ja kasulikeks šokolaadihelbedeks teistesse retseptidesse.
Rum-pallid
Üks retsepte pruuni kliid on rummi pallid, vana ja aromaatne magustoit. Alustage pähklite või sarapuupähklite röstimisega ja lihvige neid köögikombainis, kuni need on peene tekstuuriga. Lisage kondiitritoodete suhkru, kakao, maisi siirupi ja rummiga kookipähklid, et segu saaks maitseks. Külmutada pehme, kleepuv tainas kuni kindla. Seejärel modelleerige suurte oliivide suurust ja laske neil uuesti puhata. Läbige rummipallid purustatud pähklites, kakaopulbris või jäätumis- suhkrus. Teine võimalus on võtta nende juurde šokolaadipulber. Oodake paar päeva enne serveerimist või hoidke neid külmkapis kuu aega õhukindlas pakendis.
Koogikollased
Koogikollased on veel üks lihtne valik, kuid ilusa välimusega, mis on valmistatud kliid. Selle retsepti puhul võib kasutada ka pruuni murenemist, nagu kookihelbed. Lõigake kuivatatud pruuni murenema toiduproovis ja valage need kaussi. Segage piisav kogus šokolaadikihi, nii et helbed jääksid kokku, ja viige segu külmkappi, et see kõveneks. Valage külmutatud segu pallideks ja asetage igasse neist lollipop. Kasta need šokolaadis ja kaunistage neid, kuni nad on ikka veel värviliste graanulitega märjad, või pärast seda, kui need on valmis valge šokolaadiga.
Helbed ja pirukas tainas
Flake tainas on tavaline valik paljude pirukate ja tartletite jaoks, näiteks kuulsate Ameerika juustukookide jaoks. Küpsise kliide või küpsise asemel küpsise kliide kasutamine annab teie tainale tugevama šokolaadi maitse. See võib täiendada šokolaadi või kohvipiima täitmist või ka maitseainete nagu vanilje või puuvilja puhul. Euroopas säilitatakse kookihelbed ettevaatlikult ja sellest tulenevad helbed kasutatakse erinevate kookide ja magustoitude valmistamiseks. Hea saksa või Austria küpsetamise retseptiraamat annab teile mitmeid soovitusi.
Katvus
Pruuni kliid võib kasutada ka maitsva ja lõbusana, isegi kui seda ei kasutata. Kui kaunite pirukaid, puista mõnede osade helbed nii, nagu oleksid nad "maa" ja paneksid neile jäätumise lilled, nagu oleksid "idanevad" sellest. Või lapse sünnipäevaks täitke tassid pruuni kliide ja vihmausside marmelaadiga, et saada klassikaline magustoit, vaadates nagu maad, kus ussid tõesti sellest välja tulevad. Puista pruuni kliid jäätisele, nagu sundae topping, või kauss koos jäätise, külmutatud jogurtiga või pudinguga.