Sisu
Poolkuudel on kumerad noad ja tavaliste noadega tehtud saagimise asemel kasutatakse kiikliikumist toidu kärpimiseks. Mõned kokad kasutavad poolkuusi noad, mis on kiire viis toidu söömiseks. Teised poolkuu noad on valmistatud inimestele, kes saavad kasutada ainult ühte kätt või kellel on haigusi, mis mõjutavad nende ülemist jäsemet. Poolkuused noad nõuavad vähe käte tugevust ja seda ei ole vaja selle kahvliga kohale viia.
Juhised
-
Hoidke nuga käepidet kindlalt.
-
Asetage noa terav ots otsale või lõikeplaadile, tera terav osa toetub lõigatavale toidule. Kui nuga on sümmeetriline, saab seda teha mõlema otsaga.
-
Liigutage nuga edasi-tagasi, vajutades seda alla, kuni toit on lõigatud.
-
Lõika toidud nagu küüslauk ja sibul, liigutades nuga pidevalt ja pöörates randme. Liigutage nuga toidule edasi-tagasi, kuni see on lõigatud.
Kuidas
- Mõnda poolkuu nuga, mida nimetatakse "mezzaluna", on suureks suhteliselt kiireks lõikamiseks. Seda võib leida ühe või kahe kaabliga mudelites. Nimi, mis tähendab "poolkuu" itaalia keeles, viitab tera kujule.
Teade
- Olge väga ettevaatlik, et hoida oma sõrmed puukuu-noa käeulatusest toiduga lõikamisel.
Mida sa vajad
- Half Moon Knife
- Lõikelaud
- Nõu