Sisu
Hernesupud pakuvad tavaliselt täiuslikku konsistentsi, mis tuleneb hernestest, puljongist, köögiviljadest ja sinkist. Haruldased supid on tingitud liiga palju vee või puljongi lisamisest ja neid on lihtne parandada. Paksendavad ained, nagu sõtkunud köögiviljad, jahu või kreemipõhised tooted, võivad muuta supi tekstuuri õhukestelt paksuks, kondenseerides liigset vett. Valida saab erinevate koostisosade ja meetodite hulgast, et hernesuppi paksendada.
Juhised
-
Lisage sõtkunud köögiviljad hernesuppude paksenemiseks. Keeda segades hernes või muudes suppides kasutatavaid köögivilju, näiteks porgandeid, sibulaid ja sellerit. Segage õhukese supi varu.
-
Lisage kaussi 1 tl vett, puljongit või piima 1/2 tl jahu või maisitärklist. Segage segu pehme konsistentsiga. Valage segu suppi ja segage seda paksenema. Korrake protsessi kuni soovitud tekstuuri saavutamiseni.
-
Lisage rasva baasil paksendav aine, näiteks või või hapukoor. See võib muuta maitset ja tekstuuri, kuna teie supil on kreemjas maitse, mitte puljong.
Mida sa vajad
- Nõudepesumasin
- Köögiviljad
- Lusikas
- Jahu või maisitärklis
- Vesi
- Või
- Piim
- Piimakreem