Sisu
Söögiriistad on valmistatud erinevatest materjalidest, sealhulgas hõbedast ja roostevabast terasest. Nad on sarnased selle poolest, et nad on mõlemad sama värvi ja toodetud mitte ainult sarnastel mudelitel, vaid tegelikult sama mustriga. Hoolimata pealiskaudsetest sarnasustest on hõbedal ja roostevabal terasel mõningaid erinevusi.
Brändid
Ameerika Ühendriikides valmistatud hõbedal on alati selge märgistus. Tükkidele kirjutatakse "Sterling" või "925". See näitab, et söögiriistad on ehtsast hõbedast. Roostevabast terasest söögiriistadel on muid kaubamärke, mis näitavad peamiselt sulamite hulka. Üldiselt on roostevabast terasest söögiriistadel märgid nagu 18/0, 18/8 või 18/10. 18 tähistab kroomi protsenti ja teine number nikli kogust. Roostevabast terasest söögiriistades on alati kroom, kuid mitte tingimata nikkel. Kui teil on niklit, on see umbes 8–10%.
Pikaajaline
Ehkki mõlemat peetakse korraliku hoolduse korral kauakestvaks, ületab hõbe roostevabast terasest kauem. Üldiselt peavad roostevabast terasest hea hooldusega söögiriistad vastu umbes 100 aastat. Hõbeda jaoks antakse harva ligikaudne eluiga, sest see võib kesta igavesti.
Edasimüügi väärtus
Hõbe säilitab kõrge edasimüügiväärtuse, kuna just hõbeda väärtus määrab hinna. Roostevabast terasest aga ei ole hõbedale omast väärtust ja järelikult puudub sellel ka edasimüügi väärtus.
Välimus
Hõbe näeb hoolitsemise korral alati välja nagu hõbe. See võib määrida ja vajada spetsiaalset puhastamist, kuid plekkide puudumisel näeb see alati erinev välja. Roostevaba teras on välimuselt erinev. 18/0 korral on välimus matt ja ilma seadusliku hõbedaga seotud läiketa. 18/10 roostevaba teras sarnaneb oma niklisisalduse tõttu pigem hõbedaga, mis takistab läbipaistmatut välimust.