Sisu
Kotid teevad teetassi valmistamise lihtsaks. Enne valmistamist pole vaja teed mõõta ega ümber pakkida ning puhastamine on sama lihtne kui kasutatud koti ära viskamine. Parema maitse saavutamiseks tuleb teed õigesti säilitada ja valmistada, muidu muutub see kibedaks või riknema.
Pood
Hoidke suletud teekarpe, mis on pakendatud plastikust, kuni 18 kuud jahedas ja kuivas sahvris. Pärast nende avamist viige kotid õhukindlasse konteinerisse. Õhu käes viib tee oma maitse ja rikneda. Kasutage keeratava korgiga klaaspurki või korgiga plastmahutit. Pange igasse anumasse ainult ühte tüüpi teed, vastasel juhul võivad kotid üksteise aroomi või maitset imada.
Vesi
Enne keetmist täitke teekann külma veega. Kuum kraanivesi muudab tee vähem maitseliseks, kuna selles on vähem hapnikku kui külmas vees. Vee maitse mõjutab tee maitset, seega kasutage filtreeritud vett või pudelivett. Enamiku teede jaoks vajate iga koti jaoks 240 ml vett. See võib erineda, seega vaadake pakendil olevaid juhiseid.
Ettevalmistustemperatuur
Vee temperatuur sõltub kotis sisalduva tee tüübist. Valmistage mustad teed keevas vees. Rohelised ja õrnad taimeteed kaotavad oma maitse, kui need on valmistatud väga kuumas vees, nii et kasutage seda enne keetmist või temperatuuril 70–80 ° C. Väga kuuma vee kasutamine muudab need teed kibedaks.
Kastmise aeg
Musta tee kotid vajavad pikemat leotamisaega kui rohelised ja õrnad taimeteed. Leota musta teed kolm kuni viis minutit, seejärel eemalda kott kohe, et tee ei kibestuks. Rohelisi ja taimseid teesid tuleks sukeldada umbes kolmeks minutiks. Veenduge, et teekoti paelad oleksid tassi või teekannu otsast väljas, et saaksite selle kiiresti ja lihtsalt välja võtta. Kui kotil pole nööri, eemaldage see veest lusikaga.