Sisu
Kana tükid tuleks praadida vastavalt nende suurusele ja laiusele. 5 x 5 cm suurune nugis tuleks praadida, kuni see omandab kuldpruuni värvi; selleks kulub umbes kolm kuni neli minutit. Kommide küpsetamiseks võib kuluda veel minut või paar, kui neil on paksem taigen.
Suurus ja laius
Õli temperatuur
Fritüüriõli temperatuur mõjutab otseselt nugide küpsetusaega. Enamikus retseptides soovitatakse praadimistemperatuuri vahemikus 180 kuni 190 ° C, küpsetusajaks kolm kuni neli minutit. Suuremad tükid või madalam temperatuur tähendavad, et nad vajavad küpsetamiseks rohkem aega.
Järeldus
Prae kana tükke kolm kuni neli minutit mõlemalt poolt. Kui nad on kuldpruuni värvi saavutanud, proovige neid õlist eemaldades ja pooleks avades veenduda, et need on sees küpsenud. Liha peab olema täiesti valge.