Sisu
Rosmariin on Portugalist ja Hispaaniast pärit ürt, mida tuntakse mälu tugevdajana ja lojaalsuse sümbolina. Selle ajalugu ulatub Neitsi Maarja juurde, kes uskus, et hispaanlased muutsid oma mantliga muru katta selle siniseks. 1665. aasta katku ajal kandsid rändurid ohtlikest piirkondadest möödudes taskus rosmariini ja haisesid rohu järele. Praegu on sellel taimel mitu kasutamist: kulinaarne, kosmeetiline ja meditsiiniline. Oma mitmekülgsuse tõttu on see üks enimkasvatatud ürte maailmas.
Samm 1
Rosmariini dehüdreerimiseks on mitu võimalust, alates looduslikust meetodist kuni mikrolaineahju kasutamiseni. Parimad meetodid on looduslikud. Selleks on kolm võimalust: kuivatage see kangatükil, kausis või riputage kuivas ja pimedas kohas. Looduslik kuivatamismeetod töötab kõige paremini, kuna see ei kurna ürtidest pärinevaid õlisid ja pole ohtu neid keeta. Rosmariini ja enamiku ürtide puhul on protsess sama.
2. samm
Kärbi väikesed oksad. Kui taimi kasvatatakse õues, oodake hommiku keskpaigani, kui kaste on kuivanud, ja enne, kui päike taime närbutab. Lõika oksakääride abil rosmariin. Peske lehti ja kuivatage. Kui teil on palju lehti, asetage need veetustamiseks riidele. Pöörake neid perioodiliselt, et nad saaksid täielikult kuivada. Kui teil on vähe, pange need kaussi ja keerake neid aeg-ajalt. Hoidke neid päikese käes.
3. samm
Kõrgete rosmariinitaimede korral lõigake oksad ja raputage kõik putukad maha. Peske ja kuivatage lehed. Lõigake alumised lehed ja siduge seejärel oksad elastsega. Riputage need tagurpidi kuiva ja pimedasse kohta, päikese kätte. Kui teil pole sellist kohta, pange rosmariin paberkotti ja pigistage see välja. Sulgege kott kummipaelaga ja riputage seejärel rosmariin tagurpidi. Ürt peaks dehüdreeruma ühe kuni kahe nädala jooksul. Kui see on kuivanud, eemaldage lihtsalt lehed, juhtides käed üle okste. Hoidke kuivatatud rosmariini tihedalt suletud kottides või õhukindlates purkides.