Sisu
Kuigi enamik liha müüakse külmutatuna, pole alati selge, millised meetodid on nende sulatamiseks kõige paremad. Külmutatud sealiha tükki saab kasutada väga erinevates toitudes, kuid enne kasutamist tuleb see täielikult ja ohutult sulatada. Sealiha täielikuks ja ohutuks sulatamiseks kasutage järgmist protseduuri.
Samm 1
Hakake liha külmkapis kohe sulatama. Suure sealihatüki külmkapis sulamine võib võtta üle 24 tunni. Teil ei pruugi olla piisavalt aega, et liha saaks külmkapis täielikult sulada, kuid see võib temperatuuri tõsta.
2. samm
Eemaldage liha vahtpolüstüroolist või kilest. Pange mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse. Pärast liha käsitsemist peske käsi seebi ja veega.
3. samm
Lülitage mikrolaineahi madalale võimsusele. Kui proovite suurt lihatükki sulatada kõrgel temperatuuril, küpsetatakse väljastpoolt, seest jääb toores.
4. samm
Sulatage väikese võimsusega 5 minutit korraga. Pöörake anum ¼ tagasi ja kontrollige, kuidas liha sulab iga 5 minuti järel. Jätkake liha sulatamist ja pöörake iga 5 minuti järel, kuni see on täielikult sulanud, pehme ja painduv.
5. samm
Küpsetage liha kohe pärast sulatamist. Mikrolaineahi on tõenäoliselt hakanud küpsetama väikesi tükke, mistõttu on oluline liha kohe pärast sulatamist ette valmistada ja küpsetada.