Sisu
Ideaalne oleks alati igasuguse liha - ka jahvatatud liha - külmkapis sulatamine. See protsess võtab palju rohkem aega kui mikrolaineahjus, kuid see on turvalisem. Liha mikrolaineahjus sulatades võivad mõned osad hakata küpsetama, teised aga täielikult külmunud. See juhtub peamiselt paksemate jaotustükkidega, kuid võib juhtuda ka jahvatatud veiseliha puhul. Alati pole aga võimalik oodata 24 tundi, mis on vajalik protsessi läbiviimiseks külmkapis. Sel juhul kasutage mikrolaineahju, kuid küpsetage ja tarbige liha kohe pärast sulatamist, et vältida bakterite paljunemist.
Samm 1
Eemaldage kõik lihapakendid, sealhulgas originaalpakend.
2. samm
Pange külmutatud hakkliha mikrolaineahjus kasutamiseks sobivasse nõusse ja katke see lõdvalt kilega.
3. samm
Liha sulatamiseks kasutage funktsiooni "sulatamine" soovitatava aja jooksul vastavalt liha kogusele. Kui teie mikrolaineahjus pole sulatamisfunktsiooni, kasutage iga lihakilo jaoks umbes kümme minutit 30–50-protsendilist võimsuse seadet.
4. samm
Hoidke liha küpsemise ajal silma peal. Sulatades murra see väiksemateks tükkideks. See aitab seda ühtlasemalt sulatada. Kui lihast on juba pelmeenid vormitud, pole seda vaja murda.
5. samm
Peatage mikrolaineahi kohe, kui liha on täielikult sulanud, ja küpsetage see kohe.