Sisu
Redisevõrsed on seemikud, mis on koristatud, kui nad on umbes 7,5 kuni 10 cm pikad. Selle tekstuur on krõmpsuv ja neil on rohelised, roosad või valged varred ja kaks avatud tumeda rohelise lehega, mis sarnanevad koorega. Vormidel on kõrge toiteväärtus ja neid kasutatakse salatides lisandina või värskete koostisosadena. Taimed on ka Jaapani köögi suppide ja kastmete koostisosad. Sõltuvalt sordist võib nende maitse ulatuda teravatest hapukatest. Oma värskeid redisid on väga lihtne kasvatada kodus.
Juhised
-
Osta redisseemneid, et idaneda tervisesöögi kaupluses või kasutada neid, mida olete koristanud. Vältige müüdavate seemnete istutamist, sest neid ravitakse sageli kemikaalidega haiguste vastu.
-
Loputada hästi ja tõmmata 1/2 tassi seemneid. Kasta need 2 1/2 kuni 3 tassi külma veega kaussi. Tavaliselt kasutage seemnete arvust neli korda rohkem vett. Jäta öö läbi.
-
Viige küpsetusplaat paberkäterätikutega. Tüve seemned järgmisel päeval ja levita need küpsetusplaadile. Pihustage neid veega niisutamiseks. Paberirätik aitab niiskust säilitada.
-
Küpsetuspann asetatakse kuumasse kohta, eelistatavalt temperatuurivahemikus 16 ° C kuni 27 ° C. Loputage seemneid kaks korda päevas, asetades need küpsetusplaadile tagasi ja piserdage veega, et paberit hoida niiskena. Vormid hakkavad kasvama kolme kuni viie päeva jooksul.
-
Eemaldage ja kasutage võrseid, kui need on vähemalt 3,8 cm pikad. Ideaalne aeg nende kasutamiseks on 7,5–10 cm pikkune.
Kuidas
- Muud seemned, mida saab hõlpsasti kasvatada, on sinep, oder, sojaoad, lutsern, nisu, mais, kikerherned, ristik ja mitmesugused läätsed. Rõigasevõrsetel on 29% rohkem C-vitamiini kui piim, on selle vitamiini rikkalikum allikas võrreldes ananassiga ja neil on 10 korda rohkem kaltsiumi kui kartul, nagu RJ Ruppenthal viitas raamatus "Värske toit" väikeste ruumide jaoks. " Otsige spetsiaalseid konteinereid, et kasvatada redis-idu Aasia toidupoodides.
Mida sa vajad
- Redisiseemned
- Küpsetusplaat
- Paberirätik
- Väike pihustuspudel