Sisu
Fettuccine pasta valmistamise üks esimesi samme on selle keetmine.
Samm 1
Valage vesi suurele tainapannile. Kasutage liitrit vett iga 115 grammi kuiva pasta kohta, mida kavatsete küpsetada. Ärge kasutage liiga vähe vett, muidu ei küpseta tainas korralikult. Asetage veepann pliidile.
2. samm
Lisage vette kolm näpuotsatäit soola, mis aitab taigna looduslikku maitset esile tõsta ja tekstuuri veelgi lisada.
3. samm
Lisage pannile umbes 30 ml õli (näiteks oliiviõli). See väike kogus takistab tainal kleepumist iseendale või pannile.
4. samm
Süütage pliidiplaat suurel tulel ja laske veega keemistemperatuurini jõuda.
5. samm
Lisage pasta keevasse vette. Planeerige igale inimesele umbes 120 grammi.
6. samm
Keeda pastat umbes kümme või kaksteist minutit. Küpsetusaeg sõltub soovitud taina kohast.
7. samm
Tühjendage pasta kraanikausi kohal, liigse vee eemaldamiseks nõrutage veidi.