Sisu
Lillkapsas on kerge maitse ja aastaringselt kättesaadavad, mistõttu on iga värske köögiviljasöögi jaoks iga söögi ajal nutikas valik. Lillkapsas küpsetamine on lihtne ja võimaldab kokkadel katsetada erinevaid valmistamismeetodeid ja maitse kombinatsioone. Praetud köögivilja kiire ettevalmistamine on teretulnud reljeef kiirenenud kokk ja selle maitsev maitse avaldab külalistele muljet. Valikuga sööjate vanemad, kes lisavad lemmikmaitseid praetud lillkapsasele, avastavad odava tassi, mida nad hea meelega söövad.
Juhised
-
Vala pannile väike kogus oliiviõli, et katta põhja. Lisage 1 tl soola ja asetage pliidile keskmise kuumusega.
-
Peske lillkapsas pea ja lõigake lilled. Visake vars ära.
-
Pange väikesed lilled kuuma pannile ja jäta minut. Oodates lisage oma lemmik vürtside ja maitseainete kombinatsioon.
-
Keerake sageli suure spaatliga umbes viis minutit ja lisage teelusikatäis sidrunimahla. Kui lillkapsas on kergelt pruunistunud, eemaldage kuumusest ja serveerige.
Kuidas
- Proovige kombineerida maitseaineid nagu küüslauk ja parmesan või muskaatpähkel ja võid. Lillkapsas sobib hästi erinevate maitsetega, nii et võimalused on peaaegu lõputud.
- Proovige teenida variatsioone, lisades lillkapsas lisandina bolognese kastmes või võileibas.
Mida sa vajad
- Lillkapsas
- Pannil
- Oliiviõli
- Soola
- Köök või noad käärid
- Vürtsid
- Sidrunimahl
- Spaatliga
- Serveerimine