Sisu
Mida pikem on spagetikastmega keedetud ja kuumutatakse pliidil, seda väiksem on selle maht. Kontsentreeritud kastmega suurendatakse koostisosade maitset, kuid see võib samuti olla liiga soolane. Kui see juhtub, siis ei pea te koostisosi rohkem alustama ega dubleerima, tehes rohkem, kui sa tegelikult vajavad. Sõltuvalt liigse soola raskusest saate tasakaalu tagasi kastmes kasutada ühe või kõigi järgmiste kolme meetodi abil.
Juhised
-
Segage kaste, kui lisate paar korda pruuni suhkrut. Maitse see pärast iga lisamist nii, et kaste ei muutuks märgatavalt magusamaks. Kui sool maitsub endiselt ja te ei soovi rohkem suhkrut lisada, järgige järgmist sammu.
-
Lisage kastmele veidi sidrunimahla ja segage hästi. Tema happesus tühistab soola maitse liigselt, muutmata spagetikastme maitset. Kui tunnete, et kaste on veel soolane, liikuge edasi järgmisele sammule.
-
Lõika suured kartulid neljandikku. Pane tükid tomatikastmesse ja keedetakse 20 minutit. Eemaldage tükid ja visake need ära. Kartulitärklis neelab liigse soola.
Mida sa vajad
- Pruun suhkur
- Värske sidrunimahl
- Suur punakas kartul