Sisu
Inimkeha kasutab energia tootmiseks hapnikku koos kütuseallikaga. Üks neist kütustest on rasv. Rasva kadumise korral keha oksüdeerib ja muundab selle energiaks. Teatud tegurid reguleerivad seda oksüdatsioonikiirust ja võivad oluliselt suurendada või vähendada organismi võimet kasutada rasva kütusena. Need tegurid hõlmavad elustiili, keskkonda ja geneetikat.
Tegevus
Kuna rasva ja hapnikku kasutatakse koos energia tootmiseks, suurendab mis tahes treening rasva oksüdatsiooni kiirust. Istuv eluviis vähendab seda. Uuringud Medicine & Science'i spordis ja harjutuses on näidanud, et madala intensiivsusega treeningud, nagu jooksmine või pidev jalgrattasõit, põletavad peamiselt energia rasva. Teiselt poolt intensiivne treening, nagu ahelaõpe, põleb valdavalt süsivesikuid, kuid suurendab üldist ainevahetuse kiirust ja seega ka rasvade oksüdatsioonikiirust isegi puhkeperioodide ajal.
Toit
Toitumine ja toitumine on tegurid, mis aitavad kaasa rasva oksüdeerumisele. Mõned toiduained suurendavad loomulikult ainevahetuse kiirust ja suurendavad seega oksüdatsiooni kiirust. Nende toiduainete hulka kuuluvad greip, brokkoli, tailiha kalkun, kaer, pipar, õun ja pirn. Madala suhkru- või süsivesikuid sisaldav toit suurendab üldiselt rasvade oksüdeerumise kiirust ning enamikku valguallikaid, nagu liha, vadakulisandid ja munad.
Rasva oksüdeerimise inhibiitorid
Rasvade oksüdatsiooni pärssivate toiduainete hulgas on suhkur, praetud toidud, leib, tugevalt töödeldud toidud ja alkohol. See oksüdatsiooni vähenemine on tingitud insuliinitaseme äkilisest suurenemisest, stimuleerides keha kasutama kütusena liigseid süsivesikuid. Toidud, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu, nagu praetud toidud, tõstavad kolesterooli ja nagu süsivesikute rikas toit, aeglustavad rasvade oksüdatsiooni. Süsivesikute puhul toob lihasesse ladustatud kõrge glükogeeni sisaldus keha.
Metaboolne ja kilpnäärme kiirus
Kilpnääre määrab organismi metaboolse puhkeaja. Subaktiivne nääre põhjustab madala rasvasisalduse määra, samas kui üliaktiivne nääre põhjustab kiiret oksüdatsioonikiirust. Kilpnäärme efektiivsust saab määrata geneetika või keskkonnategurite, näiteks toidupuuduse tõttu. American Journal of Clinical Nutrition on jõudnud järeldusele, et õige toitumise puudumine vähendab keha võimet rasva oksüdeerida.
Kofeiin
On näidatud, et kofeiinitooted suurendavad rasva oksüdatsiooni ja puhkeaja metabolismi kiirust. Kohv, kofeiinipillid, must tee, oolongi tee ja roheline tee on seotud ainevahetuse kiirusega kuni 12%.