Sisu
Omatehtud suppide hoidmine, säilitades neid, aitab teil säästa raha, vähendades vajadust osta konservitoidu turule ja aitab säilitada tervislikku toitumist. Supi säilitamiseks on kaks võimalust: keeva veega ja rõhuga. USDA soovitab säilitada madala happesusega toiduainete säilitusainet. Omavalmistatud supi töötlemine spetsiaalses survekapis üle tunni ja nelikümmend minutit tapab mikroorganismid ja jätab sinu supi ohutuks.
Juhised
-
Peske aknad hästi. Saate purgid pesta ja kuivatada käsitsi või panna need nõudepesumasinasse. Teie spetsiaalne survepliit võib lubada metallmahutite kasutamist, kuid need nõuavad raskemat tihendusprotsessi ja neid saab kasutada ainult üks kord. Teisest küljest on klaasid korduvkasutatavad ainult iga kord uue kaane jaoks.
-
Valmistage oma supp oma lemmik retsepti kasutades.
-
Vala oma supp puhta konservi jaoks. Enne katte sulgemist jätke ülevalt 2 kuni 4 cm ruumi. Kasutage oma spetsiaalse keeduklaasi klaasist tõstukit, et asetada prillide sisemusse kogu klaas.
-
Asetage 5 kuni 8 tolli kuum vesi teie pannile ja kinnitage kaas kindlalt. Jätke pliidiplaat lahti, et aur saaks põlemisel soojeneda. Soojenduse lõppedes rakendage õhutusseadmele kaalu, et see survestaks. Konserveeritud supid saab töödelda 1-baarise rõhu all 50 minutit. Järgige alati oma poti konkreetseid juhiseid toidu ohutuks säilitamiseks.
-
Kui olete protsessi lõpule viinud, laske pannil jahtuda ja survestada loomulikult. Langetage temperatuuri või eemaldage tulekahju, kui ajastatud protsess on lõppenud, kuid ärge proovige jahutamist sundida: see võib kahjustada teie aknaid ja nende sisu, muutes need tarbimiseks ohtlikuks.
Kuidas
- Kui soovite süüa oma konserveeritud suppi, tuleb see enne serveerimist kindlasti soojendada.
Teade
- USDA ei soovita suppide ja kreemiliste kastmete hoidmist pärast nende valmistamist, kuid jättes piima kasutamiseni, saate teha oma lemmik koor supp konserveerimiseks.
Mida sa vajad
- Kodune supp
- Klaasid
- Isekindlad katted
- Klaasist tõstuk
- Spetsiaalne survepliit säilitusainetele