Sisu
Viinalehtedele võib lisada erinevaid retsepte ja neid täidetakse mõnikord eelroogade või pearoogade loomiseks. Värskeid lehti saate korjata siis, kui neid on vaja kasutada, või osta pakituna. Koristusperioodi lõpus valmistage need ette ja hoidke sügavkülmas. Külmutamine hoiab lehed värskena ja nende sulamine ei võta kaua aega.
Samm 1
Kemikaalide, mustuse ja prahi eemaldamiseks peske viinapuu lehti.
2. samm
Pühkige lehtedelt liigne niiskus.
3. samm
Pange viinapuu lehed üksteise peale. Tehke virnad 25 lehest.
4. samm
Pange patareid tihedalt pikkadesse silindritesse. Seo need köögi nööriga.
5. samm
Pange vesi keema suures kastrulis. Lisage 2 tl soola ja kastke lehtede kimbud tangide abil vette. Eemaldage lehed kohe.
6. samm
Lase lehtedel täielikult jahtuda. Pange rullid sügavkülma kotti. Eemaldage kotis olev liigne õhk.
7. samm
Külmutage lehed ja sildistage kott kuupäeva ja selle kogusega. Külmutatud lehtedega käsitsege ettevaatlikult, kuna need võivad kergesti puruneda.
8. samm
Sulatage need kurnis voolava vee all.