Sisu
See võib enamusele tunduda üllatusena, kuid inimesed ei pea kogu kalkunit korraga sööma. See teave on eriti teretulnud väikestele peredele ja üksi elavatele inimestele. Kuna toidust jääb järele, õppige seda ohutult hoidma, et saaksite seda hiljem nautida.
Samm 1
Lõigake ja jagage järelejäänud kalkuni osadeks, kasutades lõikelauda või ohutut pinda. Tehke seda siis, kui liha on piisavalt külm, et vältida põletusi. Samuti hoiab jahutatud liha ära kilekottide ja hoiukonteinerite sulamise.
2. samm
Jaotage kalkun konteinerite kõrval. Seda on võimalik külmutada otse söögiplaadile koos külgedega. Mahutid peavad olema tihedalt suletud.
3. samm
Kui kavatsete kalkunit kasutada võileibade valmistamiseks, lõigake liha ja pakkige see seejärel alumiiniumfooliumisse või plastfooliumi. Pange koti sisse eraldi portsjonid (piisavalt ühe või kahe võileiva jaoks). Kontrollige, kas anum on õhukindel. See hoiab ära sügavkülmiku kahjustamise ja hoiab liha värsket maitset kauem.
4. samm
Lõigake reieosa ja pakkige see sügavkülmiku plastlehte, asetades toidu kilekottidesse. Lõika ainult see, mida paar söögikorda tarbitakse.
5. samm
Kui soovite valmistada kalkuniga pajaroog, valmistage see lihtsalt sulatatud lihaga sees ja seejärel külmutage kogu vormiroog tassi või ohutusse ja õhukindlasse anumasse, mida saab sügavkülmas hoida. Laske kalkunil sobival ajal sulada, vähemalt üks või kaks päeva enne serveerimist.
6. samm
Kiire eine valmistamiseks külmutage lõigatud kalkun koos mõne köögiviljaga. Lisage kaste pärast kalkuni ja köögiviljade sulatamist.
7. samm
Külmutatud kalkun võib nõuetekohase säilitamise korral kesta kuni neli kuud, kui seda uuesti ei külmutata.