Sisu
Terve kurgi külmutamine ei ole võimalik, sest lõpuks on sellel veekiht, kuid võite valmistada seda pika aja jooksul ladustamiseks, kui sa neid savikesteks muuta. Krõbeda ja maitsva marineeritud kurgi valmistamiseks on vaja äädikat ja mõningaid väga lihtsaid koostisosi. Külmutamise käigus läbivad nad hapukurkide maitse ja tekstuuri. Kuid on oluline kasutada ainult värskeid ja kurgi kurke.
Juhised
-
Koorige ja lõigatakse õhukesteks viiludeks kõik kurgid ja asetage kaussi.
Lõika õhuke viilutatud kurk (Winston Struye / Demand Media)
-
Lõigake punane sibul õhukesteks viiludeks ja asetage need samasse kaussi kui kurgid, lisades 1 tl soola.
Lisage supilusikatäis soola (Winston Struye / Demand Media)
-
Katke kauss plastkilega ja laske kurk keskkonda kaks tundi. Kasutage vedeliku kraanikausi äravooluks sõela.
Laske kurk puhata kaks tundi (Winston Struye / Demand Media)
-
Sega 1 1/2 tassi suhkrut, 1/2 tassi äädikat ja 1/2 teelusikatäit sinepit ning vala see "kastmega" kurgile. Kandke kõik plastikust potti õhukindla kaanega või vastupidavate kilekottidega, millel on tõmblukud.
Segage ülejäänud koostisosad ja valage kurk (Winston Struye / Demand Media)
-
Pange potti või kilekotti sügavkülmikusse ja teil on nelja päeva jooksul tarbimiseks valmis kurgi marinaadid. Neid saab hoida sügavkülmikus kuni ühe aasta.
Kasutage õhukindla korgiga plastikpoti (Winston Struye / Demand Media)
Mida sa vajad
- 2 naela kurki
- Kauss
- Punane sibul
- 1 spl soola
- Plastkile
- Sõel
- 1 tass ja pool suhkrut
- 1 1/2 tassi õunasiidri äädikat või valget äädikat
- 1/2 teelusikatäit sinepiseemnet
- Plastpott õhukindla kaanega või sügavkülmikuga kilekottidega