Sisu
Tegelikult on jogurt piim, millesse on lisatud eluskultuure - tavaliselt perekonda L. Bulgaricus ja S. Thermophilus. Need bakterid lagundavad piimasuhkru (laktoosi) piimhappeks. See muudab jogurti seedimise kergemaks neile, kellel on laktoositalumatus. Need eluskultuurid (probiootikumid) on tervisele kasulikud.
Samm 1
Pange soovitud kogus jogurtit külmakindlasse anumasse. Veenduge, et see toetab väga madalaid temperatuure.
2. samm
Asetage jogurtimahuti sügavkülma. Külmutamisprotsess ei kahjusta jogurti baktereid. Ta paneb need animatsiooni peatatud olekusse.
3. samm
Eemaldage jogurt sügavkülmast ja sööge. Bakterid "ärkavad", kui nad puutuvad kokku teie kehasoojusega.