Sisu
- Küpsetatud küpsised
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- 4. samm
- 5. samm
- 6. samm
- Toores tainas
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- 4. samm
- 5. samm
- 6. samm
- 7. samm
Värskelt küpsetatud küpsised lisavad igale kogunemisele pidulikku hõngu. Kuid mõnikord ei tarbita kõiki või teile on pakutud rohkem omatehtud küpsiseid, kui teie pere suudab lühikese aja jooksul tarbida. Neid pole vaja raisata; neid on võimalik külmutada. Protsess säilitab värskuse ja tihendab maitset. Külmutades palju neid maitsvaid maiuseid, on teil alati käepärast värsked küpsised. Toore taigna võib ka hilisemaks kasutamiseks külmutada.
Küpsetatud küpsised
Samm 1
Enne külmutamist oodake, kuni küpsised täielikult jahtuvad.
2. samm
Laiendage õhukindla sulguriga kilekotti köögileti kohale. Pange kotti küpsetuspaberi leht ja korraldage küpsised paberi peal ühele voodile. Lisage küpsiste kohale veel üks paberileht, jätkates protsessi, kuni kott on täielikult täidetud.
3. samm
Sulgege kott ja asetage see teise õhukindlasse kotti või plastmahutisse. Topeltkaitse takistab küpsiste kuivamist.
4. samm
Pakendil olevate küpsiste tüübi ja külmumiskuupäeva tuvastamiseks kasutage markerit.
5. samm
Säilitage küpsiseid sügavkülmas kuni kolm kuud.
6. samm
Nende sulatamiseks jätke kott köögiletti, kuni küpsised jõuavad toatemperatuurini.
Toores tainas
Samm 1
Rulli küpsisetainas silindriks. See muudab taina külmumise korral lõikamise lihtsamaks.
2. samm
Aseta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja tõsta külmkappi kõvaks.
3. samm
Eemaldage jahtunud tainas külmkapist ja mähkige see topeltkilega, et vältida sügavkülmas olevate teiste toiduainete lõhna imendumist.
4. samm
Pange pakendatud tainas õhukindla tihendiga kilekotti, et kaitsta madalal temperatuuril tekkivate põletuste eest.
5. samm
Pakendil tehke kindlaks taina tüüp ja külmumiskuupäev.
6. samm
Hoidke tainast sügavkülmas kuni kolm kuud.
7. samm
Sulata tainas, viies selle külmkappi ja lastes sulada, kuni seda saab terava noaga hõlpsalt viilutada.