Sisu
Teie insultijärgne dieet on teie taastumise ja insultide ennetamise seisukohalt kriitiline tulevikus. On hädavajalik, et sööksite mitmekülgselt toitu, mis sisaldab toitu kõigist olulistest toidugruppidest. Samuti on väga oluline vältida kolesterooli ja soolasisaldusega toite. Õiget toitu süües tunnete end palju paremini.
Puuviljad, köögiviljad ja täisteratoidud
Teie dieet peaks olema rikas värskete puuviljade ja köögiviljade poolest, kuna need sisaldavad vähe rasva, vähe naatriumi ja ei sisalda kolesterooli. Kolesterool on aine, mis aitab kaasa meie arterite ahenemisele ning on südameataki ja insuldi peamine põhjus. Kui ostate konserveeritud köögivilju ja puuvilju, kontrollige etikette ja veenduge, et neis oleks vähe naatriumi. Suure naatriumisisaldusega dieedil suureneb uue insuldi oht. Köögivilja küpsetades ärge pange neile liiga palju võid. Sööge oma puhtaid köögivilju, lisage neile mõni soolamata maitseaine või prae neid oliiviõliga. Kaasa täisteraleib ja teraviljatooted oma igapäevases toidulaual. Kaerahelbed ja kliid on suurepärased võimalused.
Rasv
On äärmiselt oluline piirata oma dieedi rasva hulka. Transrasvad on kõige ohtlikumad, kuna need tõstavad halva kolesterooli taset ja suurendavad korduva insuldi või südameataki riski. Ostmisel tasub olla ettevaatlik, sest paljudes poodides müüdavates toodetes on neid transrasvu. Ettevõtted kasutavad transrasvu, kuna need muudavad toidu paremaks ja kauem säilima, nii et lugege silte. Transrasvu leiab laastudest, sõõrikutest, saiadest, küpsistest, kreekeritest ja paljudest muudest rikkalikest toitudest. Proovige taimeõli asemel kasutada lõssi ja piimatooteid, oliiviõli ja vältige enamasti rikkaliku toidu söömist.
Liha ja kala
Samuti on oluline enne küpsetamist osta lahjad lihalõigud ja lõigata kogu kana rasv välja. Liha grillimine, röstimine või aeglane küpsetamine praadimise asemel on parim viis toidu valmistamiseks. Saate seda teha ilma teie tervisele ohtlike õlide või rasvade kasutamiseta. Veenduge, et sööksite kala vähemalt kaks korda nädalas. Kalad on koormatud valguga, mis on praegu teie keha jaoks nii oluline. Küpsetage kala ahjus vähese õli ja sidruniga.