Sisu
Kaelus võimaldab koogidel kasvada küpsetusplaadi kohal, suurendades kuju sügavust. Vaid mõne paberiribaga saab teha krae, mis kahekordistab kooki kõrgust. Kasutage kindlasti fooliumpaberit, millel on kuumakindel silikoonkate. Vältige vaha paberit (tuntud ka kui pärgamentpaberit), sest vaha sulab ahjus ja tekitab kooki, millel on vahakriit.
Juhised
-
Asetage suur leht vili paberile tasasele pinnale. Asetage küpsetuspann paberi keskele.
-
Jälgige pliiatsiga küpsetusplaadi alus paberile.
-
Eemaldage küpsetusplaat ja lõigake paber pärast joonistamist.
-
Mõõtke ja lõigake võidepaberi ribad kaks korda laiemaks kui küpsetusplaadi kõrgus. Lõika piisavalt ribasid, et levitada oma kuju sees, mõne sentimeetri võrra rohkem (tavaliselt kolm või enam riba).
-
Kastke harja margariiniga ja kasutage küpsetusplaadi põhjale ja sisekülgedele õhukest kihti, et see oleks sarnane võipaberit sisaldavale liimile.
-
Vajutage võidepaberi ringi küpsetusplaadi alusele. Ring peaks sobima ideaalselt vormi põhjas; liiga suured, lõigatud servad. Ripsmete ja villide eemaldamiseks käivitage käed üle paberi.
-
Vajutage kuju vormi ristkülikukujulisse riba, nii et üks osa puudutab alumist paberiringi ja teine külg kuju külgede kohal. Veenduge, et ribariin on tänu margariinile kindlalt paigas. Piserdage pabeririba ühest otsast veidi rohkem koort.
-
Vajutage samal viisil kuju teise pabeririba, kattudes margariini abil esimese ribaga üle serva. Veenduge, et margariin kinnitab ribad üksteise külge ja hoiab ribad külgplaadi külgedele kinnitatud. Liigutage margariin teise riba lahtises otsas.
-
Jätkake ribade pressimist küpsetuspannile ja ühendage need margariiniga, kuni kuju sees on täielikult paberikrae. Libistage ribad õhumullide ja kortsude kõrvaldamiseks.
-
Vajutage liimimispunkti rohkem margariini, kus paberiribad, mille külge need küljed ühenduvad põhjaga paberiga. See hoiab ära massi lekked.
-
Täida küpsetuspann tainas ja küpseta retseptis soovitatud aja jooksul. Paberit ei ole vaja määrida.
Mida sa vajad
- Küpsetusplaat
- Või paber
- Pliiats
- Käärid
- Joonlaud
- Pintsli valmistamiseks
- Margariin