Sisu
Toidupoodidest ostetud brokoli võib olla kallis ja mitte nii hea kui kodus kasvatatud ja värskelt korjatud brokoli. See köögivili on tervislik ja seda kasutatakse paljudes retseptides. Brokkoli istutamine on vaid osa lahingust. On vaja teada, millal ja kuidas seda koristada. Liiga kaua oodates kaob brokkoli, kuna brokoli peast saavad seemned.Koristusaeg varieerub sõltuvalt kasvatatavast sordist.
Samm 1
Kontrollige brokoli pead. Üks võimalus teada saada, kas brokoli on koristusvalmis, on see, kui pea on tugev ja tugev. Need koosnevad väikestest söödavatest lilledest ja tuleb üksteise vastu suruda. Uurige õisikuid brokoli peast väljas. Kui üksikud pungad on tikupea suurused, on nad koristamiseks valmis. Mõõtke pea. Enamik brokoli päid on 10–18 cm laiad.
2. samm
Uurige õisikute värvi. Kui need on tumerohelised, on nad valmis. Kui mõnel on kollane varjund, tähendab see, et pea hakkab kaduma. Need pead tuleb kohe koristada.
3. samm
Lõigake brokoli pea terava noaga. Ärge lõigake õisikute all, mõõdetage kuni 12 cm või rohkem pea all. Tehke kiire lõikamine. Ärge saagige, kuna see kahjustab taime ja võib põhjustada haigusi. Brokkoli varred lõigatakse pikaks, et julgustada külgvõrseid kasvama hea suurusega õisikutes.