Sisu
Suvikõrvits on toitev suvine köögivili, mis kasvab enamikus tagahoovides kergesti. Koristage need maitsvad värsked köögiviljad oma aiast ja kasutage neid seejärel mitmesuguste retseptide valmistamiseks. Aiandustöötaja hoiab end igapäevaselt hõivatud, kui taimed hakkavad tootma.
Pange tähele suvikõrvitsa jalgu
Suvikõrvitsad saavad küpsuseks 45–55 päeva pärast külvi. Jälgige taimede arengut ja kohe, kui kollased õied ilmuvad, jälgige suvikõrvitsa kasvu edenemist iga päev. Vaadake hoolikalt taime lehtede all, et leida suvikõrvitsaid. Tea, et taimed kasvavad suurteks ja lehtedeks ning lehtede alt viljade leidmine võib olla katsumus. Iga päev kontrollides saate viljad koristada enne, kui need liiga palju kasvavad.
Tunne sorti, mida kasvatate
Taimede arengut jälgides veenduge, et teaksite, mida kasvatate. Suvikõrvitsa värv ei viita küpsusele. Mõni on roheline ja teine kollane ning teie kasvavate liikide tundmine tagab, et te ei ole küpsemises segaduses.
Vilja suurus
Väikesed suvikõrvitsad on kõige maitsvamad ja õrnemad. Parima tulemuse saavutamiseks ärge lubage neil kasvada üle 15 cm. Suuremad on kõvad ja nende maitse jääb väiksematele alla. Vaadake seemnepakendist juhiseid kõnealuse sordi koristamiseks. Mõne sordi saab koristada 10 cm ja teiste pikkusega 15–20 cm.
Korista
Koristage suvikõrvits, kui selle pikkus on vahemikus 10–15 cm ja läbimõõduga umbes 4–5 cm. Kasutage taimest lõikamisel aiakindaid ja teravat nuga, et vältida nende kahjustamist, kuna need on habras köögivili. Kui suvikõrvitsataimed hakkavad keset kasvuperioodi rikkalikult tootma, tuleb küpset vilja koristada iga päev, et vältida nende liiga suureks muutumist.
Hoidke neid jahedas ja kuivas kohas ning nad püsivad värsked kuni viis päeva pärast koristamist.
Suured kõrvitsad
Laske mõnel valitud suvikõrvitsal palju kasvada. Need sobivad kasutamiseks täidisega ja röstitud suvikõrvitsa retseptides. Väga suured riivige suvikõrvitsaleiva ja muude küpsetiste valmistamiseks.