Sisu
Homaar on hea, et igaüks peaks proovima vähemalt üks kord. Probleem on selles, et selle tulemuseks on igavene soov selle hõrgutise järele. Restoranides võivad homaaride sabad olla ülemäära kallid; enamiku inimeste ostujõust. Nii vähe restorane teenib seda roogi. Soodsam variant on homaari ise kodus valmistada. Maitsev viis seda teha on valmistada see suurepärane roog grill.
Juhised
-
Sulatage homaar, kui see on külmunud. Parim viis seda teha on viia see külmkappi enne valmistamist.
-
Puhastage homaari saba enne selle ettevalmistamist. Seda saab teha mõne minuti jooksul voolava vee all loputades. Seejärel laske sel kuivada.
-
Avage saba keskelt, pikisuunas, saba alumisest küljest (pehmem) kuni umbes 2 cm kaugusel otsast. Jäta see saba lõpposa terveks.
-
Lihale avamiseks murda õrnalt saba avaus. Tõmmake liha õrnalt ja üle koorega, jättes tipu homaari saba külge.
-
Asetage varras pikisuunas läbi homaari saba keskme, et vältida selle keetmise ajal painumist.
-
Valgustage grill ja laske sellel soojeneda umbes 220 ° C kuni 230 ° C juures.
-
Maitsesta liha maitse järgi. Sool ja pipar või kala maitsestamine sobib hästi homaari sabaga.
-
Tee homaari jaoks võikastmega. Kasutage iga nelja saba puhul 1/4 tassi sulatatud võid. Lisage maitsele küüslauk, sool, sidrun, apelsinimahl või lubi. Lisa natuke peterselli, et kaunistada ja maitse.
-
Eemaldage pintsliga osa kastmest pintsliga enne grillile asetamist.
-
Vala väike lemmik bbq kastmik väikesesse kaussi.
-
Harja homaari liha mõnda grillikastet.
-
Asetage homaari sabad korgiga maha eelsoojendatud grillile.
-
Parema tulemuse saamiseks sulgege kaas ja grill, kui see on suletud.
-
Sööta sabad rohkem või või grillikastmega iga kahe minuti järel, kuni toiduvalmistamine on valmis.
-
Grillige sabad sõltuvalt suurusest 7 kuni 10 minutit.
-
Kui olete valmis, eemaldage grillimisest homaari saba. Liha peaks olema täiesti läbipaistmatu ja peab hästi küpsetatud koorest eralduma.
-
Eemaldage igast sabast varred.
-
Dušige iga saba uuesti võikastmega ja puista sellele paprika või petersell.
-
Serveeri sabad individuaalses kaussi või või grillikastmes.
Ettevalmistused
Kuidas
- Olge oma võikastmes loominguline, segades maitseid.
- Serveeri saba ilusti süüa korralikult.
Teade
- Ärge ülestõstke homaari või see on kõva ja kuiv.
- Ärge küpseta homaari vähe või sisemised bakterid võivad põhjustada toidumürgistust.
Mida sa vajad
- Homaari saba
- Grill
- Skewer
- Lõikamise nuga
- Pintsel
- Soola
- Pepper
- Kala maitsestamine
- Paprika (valikuline)
- Küüslauk
- Salsinha
- Teised teie valitud maitseained
- Või
- Sidrunimahl
- Lubja mahl
- Apelsinimahl
- Grillikaste